Domaine des Capriers - Côtes de Thongue Les Larmes d'Ema 2013

Name: Domaine des Capriers - Côtes de Thongue Les Larmes d'Ema 2013
Brand: Domaine des Capriers
Rating: 3.6 (27 reviews)

IGP Côtes de Thongue|Rotwein

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.6/5 (27 Kunden)

3*Coup de Coeur

Hachette

"In diesem Wein aus Syrah (70 %), Petit Verdot (20 %) und Cabernet Sauvignon finden sich alle Vorzüge der Ganztrauben-Vinifikation wieder. Zunächst eine schöne aromatische Komplexität rund um Kirschen, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren. Dann ein voller, lieblicher, dichter, korpulenter und sehr eleganter Geschmack, der auf seidigen und polierten Tanninen aufbaut und von feinen pfeffrigen Nuancen unterstrichen wird, die einen langen, warmen und cremigen Abgang beleben." (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Merkmale

Weingut

Domaine des Capriers

Cuvée

Les Larmes d'Ema

Jahrgang

2013

Bezeichnung

IGP Côtes de Thongue

Region

Languedoc

Rebsorten

80% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot

Weinbau

durchdacht

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

Kohlensäuremaischung für den Syrah. Traditionelle Gärung mit langer Maischegärung für die anderen Rebsorten.

Reifung

12 Monate im Tank

Alkoholgehalt

13.5%

Verkostung & Kombinationen

Nase

auf Aromen von Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Brombeere

Mund

vollmundig, lieblich, dicht, korpulent und sehr elegant. Seidiges Tannin. Langer Abgang mit pfeffrigen Noten

Servieren

in einer Karaffe bei 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2016

Trinken vor

2023

Essens-/Weinpaare

passt sehr gut zu Rindfleisch, Wild, einer Lammschulter oder auch einer Entenbrust

Domaine des Capriers

Weitere Informationen über Domaine des Capriers

IGP Côtes de Thongue

Weitere Informationen über IGP Côtes de Thongue

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über Weingut :

In Puissalicon, einem hübschen kleinen feudalen Dorf zwischen Meer und Bergen, entstehen die originellen Weine von Weingut des Capriers. Der Weingut erstreckt sich von Norden nach Süden entlang des Flusses Libron. Dies verleiht ihm eine große Vielfalt an Terroirs, von den villafranchianischen Terrassen im Norden über die kalkhaltigen Sandstein-Puechs bis hin zu den rosafarbenen Kieselmergeln im Süden. Marion und Mathieu Vergnes, junge Winzergeschwister, die dieses Terroir lieben, haben den Familienbetrieb Weingut übernommen und produzieren dort Weine von schöner Qualität: les-larmes-d'emma rouge, eine charaktervolle Referenzcuvée, rêve-de-louis rouge gourmand et facile à boire, die neue Cuvée octave mit sicherem Potenzial, der Rosé les-larmes-d'emma aromatisch und kristallin. Die beiden Weißweine larmes-d'emma (100 % Viognier) und rêve-de-louis sind sehr aromatisch, gut definiert, lebhaft und ausgewogen.

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2016) 3*Coup de Coeur (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

In diesem Wein aus Syrah (70 %), Petit Verdot (20 %) und Cabernet Sauvignon findet man alle Vorzüge der Ganztrauben-Vinifikation. Zunächst eine schöne aromatische Komplexität rund um Kirschen, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren. Dann ein voller, lieblicher, dichter, korpulenter und sehr eleganter Geschmack, der auf seidigen und polierten Tanninen aufbaut und von feinen pfeffrigen Nuancen unterstrichen wird, die einen langen, warmen und cremigen Abgang beleben.

Über Weingut :

Marion Kergines und ihr Bruder Mathieu Vergnes, Autodidakten, aber mit Winzerhintergrund, übernahmen 2001 die Leitung dieses Familienbetriebs Weingut (30 ha). Im Jahr 2003 bauten sie einen neuen Weinkeller und begannen mit der Vermarktung ihrer Weine.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.6/5

auf 27 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. FRANCK S. Veröffentlicht am 12/11/2017

Eine angenehme Entdeckung. Super Preis-Leistungs-Verhältnis für einen Rotwein, der leicht zu trinken ist.