Domaine des Capriers - Les Larmes d'Ema blanc 2015
Languedoc
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
15/20
Bettane & Desseauve
"Wunderschöne Aromen von Mango, Zitrusfrüchten, Ananas, Vanille mit mineralischen Noten, am Gaumen kraftvoll und vollmundig, mit schönem Fleisch und großer Ausgewogenheit auf der Frische." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017)
Merkmale
Weingut
Domaine des Capriers
Cuvée
Les Larmes d'Ema
Jahrgang
2015
Bezeichnung
IGP Côtes de Thongue
Region
Languedoc
Rebsorten
60% Chardonnay, 30% Viognier, 10% Sauvignon blanc
Terroirs
Böden aus Sandsteinmergel und villafranchianischen Terrassen
Weinbau
durchdacht
Weinlese
bei optimaler Reife
Weinbereitung
Maischegärung auf der Haut für den Sauvignon. Die Trauben werden sanft gepresst. Getrennte Gärung der drei Rebsorten bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks.
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Aromen von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Vanille
Mund
vollmundig, fleischig und frisch
Servieren
bei 10-12°C
Trinken ab
2017
Trinken vor
2018
Essens-/Weinpaare
lässt sich sowohl als Aperitif als auch zu gegrilltem Fisch (Seeteufel, Lachs), Hartkäse... genießen.
Domaine des Capriers
IGP Côtes de Thongue
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2017) 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über den Wein :
Wunderschöne Aromen von Mango, Zitrusfrüchten, Ananas, Vanille mit mineralischen Noten, am Gaumen kraftvoll und vollmundig, mit schönem Fleisch und großer Ausgewogenheit auf der Frische.
Über Weingut :
In Puissalicon, einem hübschen kleinen feudalen Dorf zwischen Meer und Bergen, entstehen die originellen Weine von Weingut des Capriers. Der Weingut erstreckt sich von Norden nach Süden entlang des Flusses Libron. Dies verleiht ihm eine große Vielfalt an Terroirs, von den villafranchianischen Terrassen im Norden über die kalkhaltigen Sandstein-Puechs bis hin zu den rosafarbenen Kieselmergeln im Süden. Marion und Mathieu Vergnes, junge Winzergeschwister, die dieses Terroir lieben, haben den Familienbetrieb Weingut übernommen und produzieren dort Weine von schöner Qualität: les-larmes-d'emma rouge, eine charaktervolle Referenzcuvée, rêve-de-louis rouge gourmand et facile à boire, die neue Cuvée octave mit sicherem Potenzial, der Rosé les-larmes-d'emma aromatisch und kristallin. Die beiden Weißweine larmes-d'emma (100 % Viognier) und rêve-de-louis sind sehr aromatisch, gut definiert, lebhaft und ausgewogen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Marion Kergines und ihr Bruder Mathieu Vergnes, Autodidakten, aber mit Winzerhintergrund, übernahmen 2001 die Leitung dieses Familienbetriebs Weingut (30 ha). Im Jahr 2003 bauten sie einen neuen Weinkeller und begannen mit der Vermarktung ihrer Weine.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.8/5
auf 10 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. BERNARD D. Veröffentlicht am 05/11/2018
Eine echte Entdeckung, nur Gutes......
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Bewertung und Meinung von M. STEPHANE Q. Veröffentlicht am 26/05/2017
Nicht besonders gut. Tanninhaltig am Anfang der Noten von Grapefruit, Zitrone und Limette und fad am Ende.
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Bewertung und Meinung von M. BERNARD B. Veröffentlicht am 01/04/2017
Wie bei seinem roten Gegenstück handelt es sich um eine Appellation, die es zu entdecken gilt.
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Bewertung und Meinung von M. DIDIER D. Veröffentlicht am 12/03/2017
sehr gefällig, schöne Aromatik, ohne dass es an Frische fehlt
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Bewertung und Meinung von M. FLORENT C. Veröffentlicht am 20/06/2018
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Bewertung und Meinung von M. CONSTANTIN R. Veröffentlicht am 04/01/2018
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Bewertung und Meinung von M. MARC V. Veröffentlicht am 08/10/2017
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Bewertung und Meinung von M. DENIS D. Veröffentlicht am 31/05/2017
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Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE S. Veröffentlicht am 08/05/2017
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Bewertung und Meinung von M. DAVID T. Veröffentlicht am 12/03/2017
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