Calmel & Joseph - Terroirs - Vieux Carignan 2015

Name: Calmel & Joseph - Terroirs - Vieux Carignan 2015
Brand: Calmel & Joseph
Rating: 3.1 (8 reviews)

IGP Côtes du Brian|Rotwein

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.1/5 (8 Kunden)

17/20

Jancis Robinson

Leicht pfeffrig in der Nase, zeigt der Vieux Carignan von Calmel & Joseph eine schöne Geschmeidigkeit am Gaumen. Mit Noten von reifen schwarzen Früchten und Garrigue, die für die Rebsorte typisch sind, behauptet er sich im Genuss. Er stammt von hundertjährigen Carignan-Rebstöcken und ist ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Merkmale

Weingut

Calmel & Joseph

Cuvée

Les Terroirs - Vieux Carignan

Jahrgang

2015

Bezeichnung

IGP Côtes du Brian

Region

Languedoc

Rebsorten

100% Carignan

Terroirs

Insel mit Weinbergen, die 1890 auf Lehm- und Kalksteinböden angelegt wurden.

Weinbau

traditionell und gepflegt

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Abbeeren. 20-tägige alkoholische Gärung bei einer Temperatur zwischen 25°C und 30°C. Großes, belüftetes Umpumpen in der Mitte der alkoholischen Gärung. Weitere sehr leichte Remontagen, jeden Tag nur 5 Minuten. 30-tägige Maischegärung.

Reifung

12 Monate im Tank

Alkoholgehalt

14.5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

tiefrotes Kleid

Nase

Aromen von Pflaumen, Garrigue und Gewürzen

Mund

rund mit weichen Tanninen und Cremigkeit. Schönes Gleichgewicht zwischen Säure und kräftigen Aromen.

Servieren

bei 16-18°C

Trinken ab

2017

Trinken vor

2020

Essens-/Weinpaare

passt zu einem Rindersteak mit Pfeffersauce, einem Kuchen mit Zartbitterschokolade...

Calmel & Joseph

Weitere Informationen über Calmel & Joseph

IGP Côtes du Brian

Weitere Informationen über IGP Côtes du Brian

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Ideales Haus für alle, die gute Languedocs kennenlernen möchten, die ihrem Terroir treu bleiben. Jérôme Joseph und Laurent Calmel sind Weinhändler ohne Weinkeller. Sie bauen die ausgewählten Cuvées bei den Winzern aus, von denen sie sie kaufen, und respektieren dabei den Geschmack und das ursprüngliche Terroir. Breites Gourmet-Sortiment mit vielen gelungenen Weinen und einigen verblüffenden Überraschungen.

Decanter

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Der Önologe Laurent Calmel schloss sich mit Jérôme Joseph zusammen, um 1995 ein Handelshaus zu gründen, das sich auf Terroirweine aus dem Languedoc-Roussillon spezialisiert hat. Das Duo brachte 2007 sein Etikett auf den Markt. Es wählt die Parzellen aus, vinifiziert und baut die Cuvées aus.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Führer 2017) 17/20

Domaine noté Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.1/5

von 8 Meinungen