"In Spanien gibt es eine alte Tradition, die mit der Abfüllung auf dem Weingut entstanden ist. Bei der Weinlese wird neben dem Jahrgang auch eine Cuvée ohne spezifischen Jahrgang, die sogenannte "Reserva Especial", hergestellt. Dabei handelt es sich um eine Mischung aus verschiedenen Ernten, mit dem Ziel, den Wein so repräsentativ wie möglich für das Weingut zu konzipieren." Rémy Pédréno
Merkmale
Weingut
Domaine Roc d'Anglade
Cuvée
Reserva Especial N°4
Bezeichnung
IGP Gard
Region
Languedoc
Rebsorten
50% Carignan, 25% Mourvèdre, 25% Grenache, Syrah, Cinsault
Terroirs
kalkhaltiger Mergel auf ton- und schlickhaltigem Lehm
Weinbau
zertifiziert biologisch
Weinlese
manuell
Weinbereitung
in offenen Tanks mit einheimischen Hefen. Assemblage aus Roc d'Anglade rouge 2012, 2013, 2014, 2015
Reifung
7 Monate für den jüngsten (2014) bis 66 Monate für den ältesten (2009)
Alkoholgehalt
12,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
intensive Aromen von roten und schwarzen Früchten, Gewürzen und Blumen
Mund
tief, raffiniert und lang
Servieren
bei 16-18°C
Trinken ab
2017
Trinken vor
2023
Essens-/Weinpaare
zu Brathähnchen, Lammnavarin, Entrecôte mit Roquefort... genießen
Domaine Roc d'Anglade
IGP Gard
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerter Wein (Guide 2017) 17/20 (N°3 ) (Großer Wein)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Rémy Pédréno ist seit 1999 mit seiner Frau Martine auf diesem Weingut, das insgesamt 9 Hektar auf dem historischen Terroir von Langlade umfasst, ansässig. Dieser passionierte Winzer aus Nîmes, der zuvor an der nördlichen Rhône und insbesondere auf der Domaine Rostaing tätig war, hat sich schnell einen Platz unter den Großen der Region erobert, indem er elegante, straffe und luftige Weine auf diesem seit Jahrhunderten anerkannten Mergel-Kalkstein-Terroir hervorbringt. Der Ausbau in Eichenfässern und ein präziseres Hefe-Management haben das Weingut auf eine neue Stufe gehoben und es zu einer unbestrittenen Referenz gemacht. Jeremy Stevenson schloss sich Martine und Rémy an, nachdem er Erfahrungen in Neuseeland, im Elsass, in Chile und in Oregon gesammelt hatte.
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