Diese Cuvée ist von einer spanischen Tradition inspiriert, bei der verschiedene Ernten zusammengestellt werden, um den repräsentativsten Wein des Weinguts zu entwerfen. So basiert der Especial N°6 auf einem Blend aus dem Jahr 2015, der die Charaktere der Jahrgänge 2012 bis 2016 sublimiert. Mit subtilen Aromen von roten und schwarzen Früchten, Gewürzen und Blumen ist der Wein raffiniert, die samtigen Tannine werden durch hübsche Noten von verwelkten Rosen ergänzt. Eine atypische und charismatische Cuvée!
Merkmale
Weingut
Domaine Roc d'Anglade
Cuvée
Reserva Especial N°6
Bezeichnung
IGP Gard
Region
Languedoc
Rebsorten
50% Carignan, 25% Mourvèdre, 25% Grenache, Syrah, Cinsault
Terroirs
Kalkmergel auf Ton-Lehm-Schluff-Kieselstein
Weinbau
Zertifiziert biologisch, natürlicher Anbau ohne Pestizide und synthetische Produkte
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Entrappung durch eine Minderheit. Gärung in offenen Tanks, 7 bis 21 Tage, ohne Extraktion, mit einheimischen Hefen. Assemblage aus Roc d'Anglade rouge 2015 überwiegend, 2012, 2013, 2014, 2016
Reifung
Spezifische Reifung in 30-Hl-Fässern für jeden Jahrgang. 18 Monate für den jüngsten (2016) bis 66 Monate für den ältesten (2012), gefolgt von einer 12-monatigen Flaschenreifung. Abgefüllt ohne Schönung, sehr leichte Filtration. Gesamt-SO² = 15 mg/l.
Alkoholgehalt
12,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
Subtil auf intensiven Aromen von roten und schwarzen Früchten, Gewürzen und Blumen
Mund
Raffiniert. Auf vibrierender Frucht, schmeichelnden Tanninen und Noten von verblühten Rosen.
Servieren
BEI 16-18°C
Trinken ab
2019
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu gebratenem Huhn, Lammnavarin, Entrecôte mit Roquefort...
Domaine Roc d'Anglade
IGP Gard
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2019) 16,5/20 (N°5 ) (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Rémy Pédréno ist seit 1999 mit seiner Frau Martine auf diesem Weingut, das insgesamt 9 Hektar auf dem historischen Terroir von Langlade umfasst, ansässig. Dieser passionierte Winzer aus Nîmes, der zuvor an der nördlichen Rhône und insbesondere auf der Domaine Rostaing tätig war, hat sich schnell einen Platz unter den Großen der Region erobert, indem er elegante, straffe und luftige Weine auf diesem seit Jahrhunderten anerkannten Mergel-Kalkstein-Terroir hervorbringt. Der Ausbau in Eichenfässern und ein präziseres Hefe-Management haben das Weingut auf eine neue Stufe gehoben und es zu einer unbestrittenen Referenz gemacht. Jeremy Stevenson schloss sich Martine und Rémy an, nachdem er Erfahrungen in Neuseeland, im Elsass, in Chile und in Oregon gesammelt hatte.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
über 2 Stellungnahmen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn GILBERT V. Veröffentlicht am 14.05.2023
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn DENIS C. Veröffentlicht am 16.04.2021
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