Dieser Rosé, der hauptsächlich aus Mourvèdre (60%), Grenache (25%), Cinsault (10%) und Syrah (5%) besteht, hat eine helle, rosafarbene, durchscheinende Farbe. Das elegante und sinnliche Bukett entführt uns zu Aromen von Pfirsich und Aprikose mit süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er luftig, voller Leckereien und mit einer schönen Frische. Genuss und Sinnlichkeit!
Merkmale
Weingut
Domaine Roc d'Anglade
Jahrgang
2020
Bezeichnung
IGP Gard
Region
Languedoc
Rebsorten
60% Mourvèdre, 25% Grenache, 10% Cinsault, 5% Syrah
Terroirs
Steinig auf Ton-Kiesel-Kalkstein
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Direkte Pressung der nicht entrappten Weinlese. 24-stündige Vorklärung bei 15 °C. Gärung im Edelstahltank mit den einheimischen Hefen.
Reifung
6 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe, malolaktische Gärung, leichte Filtration, SO² gesamt = 20 mg/l
Alkoholgehalt
12,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Zartrosafarbene Robe mit silbernen Reflexen
Nase
Elegant und sinnlich, Pfirsich- und Aprikosenduft mit süßen Gewürzen gemischt
Mund
Vollmundig und lieblich, frischer und üppiger Abgang
Servieren
BEI 8-10°C
Trinken vor
2022
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu hellem Fleisch, Fisch...
Domaine Roc d'Anglade
IGP Gard
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2021) 91/100 (Jahrgang 2019 )
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über Weingut :
Rémy Pédréno hat sich seit 1999 mit seiner Frau Martine auf dieser Weingut niedergelassen, die insgesamt 9 Hektar auf dem historischen Terroir von Langlade umfasst. Dieser passionierte Winzer aus Nîmes, der zuvor an der nördlichen Rhône und insbesondere auf Weingut Rostaing tätig war, hat sich schnell einen Platz unter den Großen der Region erobert, indem er elegante, straffe und luftige Weine auf diesem seit Jahrhunderten anerkannten Mergel-Kalkstein-Terroir signiert. Die Reifung in Holzfässern und eine noch größere Präzision bei der Verwaltung der Hefe haben diesem Weingut, der heute eine unbestrittene Referenz ist, zu einem neuen Höhepunkt verholfen. Jeremy Stevenson schloss sich Martine und Rémy an, nachdem er Erfahrungen in Neuseeland, im Elsass, in Chile und in Oregon gesammelt hatte.
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