Der leuchtend goldgelb-grüne Blanc de Roc d'Anglade (65% Chenin) enthüllt ein tiefes und subtiles Bouquet, das verschiedene Düfte von geschnittenem Heu, frischer Minze, gerösteter Haselnuss, weißem Pfeffer und Feuerstein miteinander verbindet. Am Gaumen ist er vollmundig, straff und vibrierend, mit einem Hauch von Milchkaramell, der die Köstlichkeit hervorhebt. Einer der besten Weißweine des Südens!
Merkmale
Weingut
Domaine Roc d'Anglade
Jahrgang
2020
Bezeichnung
IGP Gard
Region
Languedoc
Rebsorten
65% Chenin, 25% Chardonnay, 10% Grenache blanc, gris et Carignan blanc
Terroirs
Steinige Böden auf Lehm-Kiesel-Kalkstein
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Pressung ganzer Trauben, Vorklärung 24h, Einmaischen durch Schwerkraft, Gärung in Demi-Muids und Fässern 15 HL, mit einheimischen Hefen
Reifung
12 Monate auf der Hefe in Demi-Muids und Fässern von 15 hl und 6 Monate in Edelstahltanks, Aufrühren nach Bedarf, nicht sterile Filtration SO² gesamt = 20 mg/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Goldene Robe mit leichten grünen Reflexen
Nase
Tief und subtil vereint geschnittenes Heu, frische Minze, geröstete Haselnüsse, weißen Pfeffer und Feuerstein.
Mund
Voll, straff und vibrierend, mit einem Hauch von Milchkaramell, der die Köstlichkeit hervorhebt
Servieren
In der Karaffe bei 12°C
Öffnen
1 Stunde vorher auf jungen Wein
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Fisch, Kabeljaubrandade, Bouillabaisse...
Domaine Roc d'Anglade
IGP Gard
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2022) 93/100 (Jahrgang 2019 )
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über Weingut :
Rémy Pédréno hat sich seit 1999 mit seiner Frau Martine auf dieser Weingut niedergelassen, die insgesamt 9 Hektar auf dem historischen Terroir von Langlade umfasst. Dieser passionierte Winzer aus Nîmes, der zuvor an der nördlichen Rhône und insbesondere auf Weingut Rostaing tätig war, hat sich schnell einen Platz unter den Großen der Region erobert, indem er elegante, straffe und luftige Weine auf diesem seit Jahrhunderten anerkannten Mergel-Kalkstein-Terroir signiert. Die Reifung in Holzfässern und eine noch größere Präzision bei der Verwaltung der Hefe haben diesem Weingut, der heute eine unbestrittene Referenz ist, zu einem neuen Höhepunkt verholfen. Jeremy Stevenson schloss sich Martine und Rémy an, nachdem er Erfahrungen in Neuseeland, im Elsass, in Chile und in Oregon gesammelt hatte.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
auf 3 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE T. Veröffentlicht am 18/11/2023
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Bewertung und Meinung von M. JEAN PAUL C. Veröffentlicht am 07/09/2023
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Bewertung und Meinung von M. LUDOVIC R. Veröffentlicht am 11/11/2022
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