Der Reserva Especial N°9 hat ein subtiles Bouquet mit intensiven Aromen von roten und schwarzen Früchten, Gewürzen und Blumen. Am Gaumen präsentiert er sich raffiniert mit vibrierender Frucht, schmeichelnden Tanninen und Noten von verblassten Rosen. Diese Cuvée ist von einer spanischen Tradition inspiriert, bei der verschiedene Ernten zusammengeführt werden, um den repräsentativsten Wein des Weinguts zu entwerfen. Eine atypische und charismatische Cuvée!
Merkmale
Weingut
Domaine Roc d'Anglade
Cuvée
Reserva Especial N°9
Bezeichnung
IGP Gard
Region
Languedoc
Rebsorten
50% Carignan, 25% Mourvèdre, 25% Grenache, Syrah, Cinsault
Terroirs
Kalkmergel auf Ton-Lehm-Schluff-Kieselstein
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Minderheitliches Abbeeren, Gärung in offenen Tanks, 7 bis 21 Tage, ohne Extraktion, mit einheimischen Hefen, Assemblage von Roc d'Anglade rouge 2017 überwiegend, mit 2019, 2018, 2016 und 2015
Reifung
Jeder der Jahrgänge erhielt einen spezifischen Ausbau in 30-Hl-Fässern, von 6 Monaten für den jüngsten (2018) bis 54 Monaten für den ältesten (2014), gefolgt von einer 12-monatigen Flaschenreifung, abgefüllt ohne Schönung, sehr leichte Filtration, SO² gesamt = 33 mg/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
Subtil auf intensiven Aromen von roten und schwarzen Früchten, Gewürzen und Blumen
Mund
Raffiniert, mit vibrierender Frucht, schmeichelnden Tanninen und Noten von verwelkten Rosen
Servieren
In der Karaffe auf die Jugend, bei 16-18°C
Trinken ab
2023
Trinken vor
2042+
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Brathähnchen, Lammnavarin, Entrecôte mit Roquefort, Hirschschmorbraten und reduzierter Jus mit frischen Pflaumen...
Domaine Roc d'Anglade
IGP Gard
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewertet (Weinführer 2021) 94/100 (N°7)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über Weingut :
Rémy Pédréno hat sich seit 1999 mit seiner Frau Martine auf dieser Weingut niedergelassen, die insgesamt 9 Hektar auf dem historischen Terroir von Langlade umfasst. Dieser passionierte Winzer aus Nîmes, der zuvor an der nördlichen Rhône und insbesondere auf Weingut Rostaing tätig war, hat sich schnell einen Platz unter den Großen der Region erobert, indem er elegante, straffe und luftige Weine auf diesem seit Jahrhunderten anerkannten Mergel-Kalkstein-Terroir signiert. Die Reifung in Holzfässern und eine noch größere Präzision bei der Verwaltung der Hefe haben diesem Weingut, der heute eine unbestrittene Referenz ist, zu einem neuen Höhepunkt verholfen. Jeremy Stevenson schloss sich Martine und Rémy an, nachdem er Erfahrungen in Neuseeland, im Elsass, in Chile und in Oregon gesammelt hatte.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
auf 1 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. LUDOVIC R. Veröffentlicht am 11/11/2022
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