In der großen Fülle seiner Frucht verbreitet der Rotwein von Roc d'Anglade eine Vielzahl von Düften: frisches Leder, Zan, Jasmin, Knospen von schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren. Der delikate und raffinierte Geschmack zeigt sich vollmundig und sphärisch, getragen von einer Spannung, die bei einem Rotwein noch nie da war, und meisterhaften Tanninen. Achtung, nur in begrenzter Menge erhältlich!
Merkmale
Weingut
Domaine Roc d'Anglade
Jahrgang
2020
Bezeichnung
IGP Gard
Region
Languedoc
Rebsorten
50% Carignan, 20% Mourvèdre, 20% Grenache, 10% Syrah-Cinsault
Terroirs
Kalkmergelböden auf Lehm-Schluff-Kieselsteinböden
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Ganze Trauben, Weinbereitung im offenen Bottich ca. 15 Tage, keine Extraktion, einheimische Hefen, Einmaischen durch Schwerkraft
Reifung
18 Monate, davon 12 Monate auf der Feinhefe in Fässern von 12 Hl, 31 Hl und demi-muids, sehr leichte Filtration, SO² gesamt = 15 mg/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Purpurrote, von violetten Reflexen beleuchtete Robe
Nase
Duftende Aromen von frischem Leder, Zan, Jasmin, Knospen schwarzer Johannisbeeren, Himbeeren
Mund
Vollmundig und sphärisch, getragen von einer schönen Spannung, meisterhafte Tannine, sehr charismatischer Wein
Servieren
In der Karaffe auf die Jugend, bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde im Voraus auf jungen Wein
Trinken vor
2029
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einem Stück Rindfleisch, geschmorter Ente mit Feigen, Kleinwild...
Domaine Roc d'Anglade
IGP Gard
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2022) 95/100 (Jahrgang 2019 )
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über Weingut :
Rémy Pédréno hat sich seit 1999 mit seiner Frau Martine auf dieser Weingut niedergelassen, die insgesamt 9 Hektar auf dem historischen Terroir von Langlade umfasst. Dieser passionierte Winzer aus Nîmes, der zuvor an der nördlichen Rhône und insbesondere auf Weingut Rostaing tätig war, hat sich schnell einen Platz unter den Großen der Region erobert, indem er elegante, straffe und luftige Weine auf diesem seit Jahrhunderten anerkannten Mergel-Kalkstein-Terroir signiert. Die Reifung in Holzfässern und eine noch größere Präzision bei der Verwaltung der Hefe haben diesem Weingut, der heute eine unbestrittene Referenz ist, zu einem neuen Höhepunkt verholfen. Jeremy Stevenson schloss sich Martine und Rémy an, nachdem er Erfahrungen in Neuseeland, im Elsass, in Chile und in Oregon gesammelt hatte.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.7/5
auf 3 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE T. Veröffentlicht am 18/11/2023
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Bewertung und Meinung von M. SYLVAIN C. Veröffentlicht am 24/02/2023
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Bewertung und Meinung von M. LUDOVIC R. Veröffentlicht am 11/11/2022
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