Der Reserva Especial N°11 hat ein subtiles Bouquet mit intensiven Aromen von roten und schwarzen Früchten, Gewürzen und Blumen. Am Gaumen präsentiert er sich raffiniert mit vibrierender Frucht, schmeichelnden Tanninen und Noten von verblassten Rosen. Diese Cuvée ist von einer spanischen Tradition inspiriert, bei der verschiedene Ernten zusammengeführt werden, um den repräsentativsten Wein des Weinguts zu entwerfen. Achtung, sehr begrenzte Menge!
Merkmale
Weingut
Domaine Roc d'Anglade
Cuvée
Reserva Especial N°11
Bezeichnung
IGP Gard
Region
Languedoc
Rebsorten
50% Carignan, 25% Mourvèdre, 25% Grenache, Syrah, Cinsault
Terroirs
Kalkmergel auf Ton-Lehm-Schluff-Kieselstein
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Minderheitsraffung, Gärung in offenen Tanks, 7 bis 21 Tage, ohne Extraktion, mit einheimischen Hefen, Assemblage aus rotem Roc d'Anglade 2021 mehrheitlich mit 2020, dann 2019, 2018, 2017, 2016 und 2015
Reifung
In demi-muids und Fässern von 12Hl und 30 Hl
Alkoholgehalt
12.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schöne rubinrote Farbe
Nase
Brombeeraromen, Holznoten
Mund
Sanft und rund, umhüllend, subtile Noten von Vanille und holzigen Akzenten
Servieren
In der Karaffe auf die Jugend, bei 16-18°C
Öffnen
Zum Karaffieren
Trinken vor
2044+
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Brathähnchen, Lammnavarin, Entrecôte mit Roquefort, Hirschschmorbraten und reduzierter Jus mit frischen Pflaumen...
Domaine Roc d'Anglade
IGP Gard
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2024) 95/100 (N°10)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein :
Röstaromen und Säure sind die Markenzeichen der sehr großen Reserva Especial Nr. 10, einer Mischung aus 2020, 2019, 2018, gewürzt mit einem Hauch von 2017 und 2016. Von diesem Juwel wurden nur 2.000 Flaschen produziert. Ein Wein, der zugleich dicht und sehr gesetzt ist, mit feinen Tanninen und großer Lebendigkeit. Die Magie des Roc d'Anglade ist wieder da!
Über die Domain :
Rémy Pédréno ist seit 1999 mit seiner Frau Martine auf diesem Weingut, das insgesamt 9 Hektar auf dem historischen Terroir von Langlade umfasst, ansässig. Dieser passionierte Winzer aus Nîmes, der zuvor an der nördlichen Rhône und insbesondere auf der Domaine Rostaing tätig war, hat sich schnell einen Platz unter den Großen der Region erobert, indem er elegante, straffe und luftige Weine auf diesem seit Jahrhunderten anerkannten Mergel-Kalkstein-Terroir hervorbringt. Der Ausbau in Eichenfässern und ein präziseres Hefe-Management haben das Weingut auf eine neue Stufe gehoben und es zu einer unbestrittenen Referenz gemacht. Jeremy Stevenson schloss sich Martine und Rémy an, nachdem er Erfahrungen in Neuseeland, im Elsass, in Chile und in Oregon gesammelt hatte.
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