Seine blumigen Aromen, seine Frische und Zartheit erinnern an die ersten sonnigen Tage. Im Mund setzt sich dieses Frühlingsgefühl fort und bietet eine Symphonie, die den Gaumen verzaubert. Achtung begrenzte Mengen.
Merkmale
Weingut
Domaine Roc d'Anglade
Jahrgang
2023
Bezeichnung
IGP Gard
Region
Languedoc
Rebsorten
Grenache, Carignan et Mourvèdre
Terroirs
Steinig auf Ton-Kiesel-Kalkstein
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Direkte Pressung des nicht entrappten Leseguts, 24-stündige Vorklärung bei 15°C, Gärung im Edelstahltank mit den einheimischen Hefen, malolaktische Gärung, leichte Filtration
Reifung
6 Monate im Edelstahltank auf feiner Hefe
Alkoholgehalt
12.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Zartrosafarbene Robe mit silbernen Reflexen
Nase
Elegant und sinnlich, blumige Aromen
Mund
Frisch und sinnlich, schöne Rundheit, belebende Zitrusnote, schöne Mineralität im Abgang
Servieren
BEI 8-10°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einem Langustinen-Cassolette, Tintenfisch auf Armoricaine-Art, zu hellem Fleisch, einem schönen fruchtigen Dessert...
Domaine Roc d'Anglade
IGP Gard
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2024) 92/100 Favorit (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Rémy Pédréno ist seit 1999 mit seiner Frau Martine auf diesem Weingut, das insgesamt 9 Hektar auf dem historischen Terroir von Langlade umfasst, ansässig. Dieser passionierte Winzer aus Nîmes, der zuvor an der nördlichen Rhône und insbesondere auf der Domaine Rostaing tätig war, hat sich schnell einen Platz unter den Großen der Region erobert, indem er elegante, straffe und luftige Weine auf diesem seit Jahrhunderten anerkannten Mergel-Kalkstein-Terroir hervorbringt. Der Ausbau in Eichenfässern und ein präziseres Hefe-Management haben das Weingut auf eine neue Stufe gehoben und es zu einer unbestrittenen Referenz gemacht. Jeremy Stevenson schloss sich Martine und Rémy an, nachdem er Erfahrungen in Neuseeland, im Elsass, in Chile und in Oregon gesammelt hatte.
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