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Mas de Daumas Gassac

Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5
3.5/5Siehe die 1462 Meinungen
Mas de Daumas Gassac
Der Wein von Mas de Daumas Gassac 

Das im Hinterland des Hérault gelegene Mas de Daumas Gassac wurde 1970 von dem Ehepaar Aimé und Véronique Guibert ins Leben gerufen. Die 50 Hektar Weinberge bestehen aus alten, nicht geklonten Rebsorten. Diese Authentizität begleitete schnell den Ruhm des Weins Mas de Daumas Gassac. Tatsächlich ermöglichten es die Ratschläge und die Unterstützung des berühmten Önologen Emile Peynaud dem Paar, 1978 den ersten Jahrgang des Weinguts Mas de damas gassac zu kreieren. 

Verschiedene Weinberge für jeden Geschmack

Dank des Bodens, der aus Streusandstein besteht, werden hier zahlreiche Rebsorten wie Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah oder andere seltene Sorten angepflanzt. Rotwein, Weißwein oder auch ein Rosé Frizant werden mit Leidenschaft und Können in Fässern gelagert.
Französisches Know-how

Auf diesen Böden im Hérault arbeitet die Familie Guibert mit Wohlwollen und Respekt für die Weinberge. Auf dem Weingut herrscht ein Schlüsselwort: die Umwelt. Um den Wald zu schützen, hat die Familie beschlossen, nur kleine Flächen für ihre Weinberge zu nutzen. Tatsächlich liegt den Guiberts die Erhaltung dieser wilden Natur, die sie umgibt, sehr am Herzen. Außerdem wird der einzige Kompost, der verwendet wird, auf der Grundlage von Schafmist aus dem Larzac hergestellt.
Das wunderbare Weingut Mas de Daumas Gassac, das auf steinigen Hügeln liegt, bringt bei geringen Erträgen freundliche und sehr originelle Weine hervor, die reich an der Sonne des Languedoc und der jodhaltigen Gischt des Mittelmeers sind und hauptsächlich die Appellation Vin de Pays de l'Hérault tragen.

Die verschiedenen Weine des Mas de Daumas Gassac 

Der Rotwein: Mas de Daumas Gassac Rouge 

Mit der Bezeichnung IGP St Guilhem-le-Désert ist dieser Wein eine Rebsorte, die zu 75 % aus Cabernet Sauvignon und 20 weiteren seltenen Sorten besteht. Dieser Rotwein wird bis zu 15 Monate in Eichenfässern ausgebaut und sollte zwischen 17 und 18 °C serviert werden. Er verdient es, mindestens 3 Stunden vor dem Servieren belüftet zu werden. Der Mas de Daumas Gassac Rouge passt zu rotem Fleisch, Wild oder auch zu Käse.

Der Weißwein: Mas de Daumas Gassac Blanc

Dieser Wein, der aus verschiedenen Rebsorten wie Viognier, Chardonnay, Petite Manseng, Chenin Blanc und anderen hochwertigen Rebsorten besteht, wird bis zu vier Monate lang in einem Edelstahltank gegärt. Der Mas de Daumas Gassac Blanc sollte zwischen 10 und 12°C serviert werden. Dieser Weißwein passt hervorragend zu überbackenen Austern, Jakobsmuscheln, gebratener Gänseleber oder auch Zitrusfrüchten.

Der Rosé : Mas de Daumas Gassac Rosé Frizant

Dieser zart prickelnde Frisant-Rosé besteht aus Cabernet Sauvignon, Mourvède, Pinot Noir und Sauvignon. Die in geschlossenen Tanks durchgeführte Gärung verleiht diesem Wein feine Bläschen. Der Mas de Daumas Gassac Rosé Frizant wird bei niedriger Temperatur (zwischen 4 und 6°C) getrunken.

Die Cuvée Émile Peynaud 

Dieser Wein macht dem gleichnamigen Önologen alle Ehre. Aus 100% Sauvignon-Reben, die aus den ersten 1972 gepflanzten Reben stammen, wird dieser Rotwein fast 24 Monate lang in Fässern ausgebaut. Dieser Wein sollte zwischen 16 und 18°C genossen werden und mindestens 3 Stunden vor der Verkostung belüftet werden.

Weitere Informationen auf der Website von Daumas Gassac

Domains empfohlen von

Bettane & Desseauve
Hachette-Weinführer
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

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Unsere letzten Verkäufe von Weinen Mas de Daumas Gassac

Mas de Daumas Gassac - IGP Saint-Guilhem le désert blanc 2023

94/100 James Suckling

-

91/100 Bettane & Desseauve

-

17/20 Jancis Robinson

(Notizen Jahrgang 2022)
Komplex
Mineral
Austern
großer Wein

"Diese große Cuvée bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Fett und Frische. Unvergesslich!"

Eine kluge Mischung aus verschiedenen Rebsorten für diesen großen Weißwein aus dem Languedoc. Die erste Nase ist blumig und öffnet sich mit zarten Noten von gelbfleischigen Früchten. Am Gaumen ist er sehr energisch, die Ausgewogenheit ist verblüffend. Der Abgang ist rund und von süßen Noten geprägt. Das Ganze wird von leichten Tanninen und zarten Bitterstoffen unterstützt.

Mas de Daumas Gassac - IGP Saint-Guilhem le désert rouge 2022

93/100 Vinous

Zusammenstellung
schwarze Früchte
Lagerwein
großer Name

"Vorzeige-Cuvée des Weinguts und Erbe von Aimé Guiberts außergewöhnlichen Kenntnissen über diese schönen Terroirs von Aniane".

"Reife Johannisbeeren, schwarze Kirschen, getrocknete Kräuter, Zedernholz und blättrige Nuancen leiten den 2022 Rouge ein. Frisch geschnittene Veilchen fügen eine blumige Schicht hinzu. Raffiniert und schmackhaft, trifft der 2022 den Gaumen mit guter Konzentration und lebendiger innerer Energie. Strukturiert und komplex ist er ein ernsthafter Rotwein der Familie Guibert". (Vinous 2024).

Moulin de Gassac - IGP Hérault Combe Calcaire blanc 2021

Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5

3.7/5 (3 Meinung)

1*Étoile Hachette

-

90/100 James Suckling

-

Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

fruchtig
lebhaft
Geflügel
Fisch

"Sechs Monate im Fass für diese vom Chardonnay dominierte Assemblage, aber es ist die Frucht (Pfirsich und Heidelbeere), die sich in der Nase durchsetzt, ohne zu übertreiben und mit Finesse. Zart und frisch, strahlend fruchtig, mit Zitrusfrüchten, endet der Mund angenehm säuerlich. Ein belebender Weißwein für jeden Tag, der perfekt zu gegrilltem Geflügel oder Fisch passt." (Le Guide Hachette des Vins 2023)

Moulin de Gassac - IGP Hérault Guilhem blanc 2021

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

3/5 (2 Meinung)

90/100 James Suckling

fruchtig
Frische
Krustentiere
kleiner Preis

" Mit Freunden genießen!"

"Birnen, gehackte Äpfel, Zitronencreme, Melonenschale und Fenchel in der Nase. Er ist mittelkräftig mit einer lebendigen Säure und einem frischen, cremigen und fruchtigen Mundgefühl." (James Suckling 2022)Eine Cuvée, die Lebendigkeit und Frische vermittelt: "Ein Wein wie früher", ausgestattet mit einem schönen Bouquet aus gelben Blumen und Früchten mit weißem Fleisch. Im Mund bietet er eine gute Säure und eine schöne Lebendigkeit, mit einem Abgang, der Volumen und Frische aufweist.

Moulin de Gassac - IGP Hérault Guilhem rouge 2021

Wein bewertet 3.3/5Wein bewertet 3.3/5Wein bewertet 3.3/5Wein bewertet 3.3/5Wein bewertet 3.3/5

3.3/5 (3 Meinung)

91/100 James Suckling

(Notizen Jahrgang 2020)
fruchtig
rund-weich
Rindertartar
Toulouse-Wurst

Der rote Guilhem enthüllt in der Nase eine aromatische Komplexität, die Noten von roten Früchten und Gewürzen vereint. Wie üblich verfügt er über einen geschmeidigen, fruchtigen Auftakt mit seinen schönen, charakteristischen, geschmolzenen Tanninen und einem sympathischen Abgang. Er setzt sich auch durch ein umwerfendes Preis-Leistungs-Verhältnis durch !

Moulin de Gassac - IGP Hérault Albaran 2021

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

5/5 (1 Meinung)

90/100 Gilbert & Gaillard

syrah
Cabernet Sauvignon
strukturiert
Eintopf

"Ein Schnäppchen zum kleinen Preis"

"Schöne dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen. Tiefe Nase, die fruchtige, pfeffrige und mineralische Töne verbindet. Im Mund eine sehr schöne Materie, seidige Tannine und eine intensive aromatische Präsenz. Eine charmante Persönlichkeit". (Der Guide Gilbert & Gaillard 2022)

Moulin de Gassac - Tèrra 2020

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (2 Meinung)

rund-weich
Frische
säuerliche Früchte
Lachs

Auf Kalksteinhängen gelegen, verbindet diese Cuvée Frische mit ihren säuerlichen Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten mit Rundheit und einer schönen Fülle am Gaumen. Eine schöne, ausgewogene Cuvée, die perfekt zu einer Kalbsblanquette passt.

Moulin de Gassac - Eraus 2020

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

5/5 (1 Meinung)

90/100 Gilbert & Gaillard

blumig
suave
exotische Früchte

"Blassgoldene Robe mit glänzenden Reflexen. In der Nase Akzente von gerösteten Früchten, Nüssen und reifen Zitrusfrüchten. Im Mund verleiht ihm eine Note von Mandeln, Kieselsteinen und Honig zusätzliche Komplexität. Die Frische, die Sanftheit und die Rundheit vervollständigen das Ensemble." (Le Guide Gilbert & Gaillard n2021) Ein sehr schöner, intensiver und schmeichelnder Weißwein, der für Genuss in Aussicht steht!

Mas de Daumas Gassac - Rosé Frizant 2020

17/20 Jancis Robinson

(Notizen Jahrgang 2019)
Cabernet Sauvignon
feine Bläschen
Originalität

Der Rosé Frizant wird aus den jungen Reben des Weinbergs Daumas Gassac gewonnen und bereichert das Sortiment auf sehr originelle Weise. Ein natürlicher Perlwein, wahrscheinlich der verspielteste Wein des Weinguts, ein echter Roséwein aus dem Gassac-Tal, der durch die Frische seiner feinen Bläschen glänzt. Ein hervorragender Begleiter zum Aperitif!

Moulin de Gassac - Faune 2019

Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5

3.7/5 (9 Meinung)

1*Étoile Hachette

" Unter Freunden für ein garantiertes Vergnügen ! "

"Die im Tank gereiften Viognier, Chardonnay und Sauvignon sind in diesem schneidigen Weißwein mit seinem frühlingshaften Duft nach Rosen und weißfleischigen Früchten schön vereint. Am Gaumen zeigt er sich ebenso intensiv duftend und besticht durch seine Haltbarkeit und den richtigen Kompromiss zwischen Süße und Frische. Ein harmonischer Weißwein, den man ohne große Wartezeit trinken sollte". (Le Guide Hachette des Vins 2021) Als Aperitif zu teilen.