Moulin de Gassac - Eraus 2020
Languedoc
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
90/100
Gilbert & Gaillard
"Blassgoldene Robe mit glänzenden Reflexen. In der Nase Akzente von gerösteten Früchten, Nüssen und reifen Zitrusfrüchten. Im Mund verleiht ihm eine Note von Mandeln, Kieselsteinen und Honig zusätzliche Komplexität. Die Frische, die Sanftheit und die Rundheit vervollständigen das Ensemble." (Le Guide Gilbert & Gaillard n2021) Ein sehr schöner, intensiver und schmeichelnder Weißwein, der für Genuss in Aussicht steht!
Merkmale
Weingut
Mas de Daumas Gassac
Cuvée
Eraus
Jahrgang
2020
Bezeichnung
IGP Hérault
Region
Languedoc
Rebsorten
85% Sauvignon Blanc, 15% Vermentino
Terroirs
Ton- und kalkhaltiges und mit Quarzkieselsteinen beladenes Plateau mit abfallendem Profil. Reich an Mergel.
Weinbau
Terra Vitis zertifiziert
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Entrappung zu 100 %. 10- bis 12-stündige Maischegärung auf der Haut in gekühlten Tanks, Keltern, Temperaturkontrolle
Reifung
4 bis 5 Monate in Edelstahltanks
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schöne goldene Robe mit grünen Reflexen
Nase
Intensiv und schmeichelhaft, mit Aromen von exotischen Früchten und gelben Blumen
Mund
Harmonisch und ausgewogen, mit zarten Noten von gelben Blumen. Große Frische und blumiger Abgang.
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2023
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu gegrilltem Fisch oder Fisch in Sauce, Muscheln, warmer oder kalter Gänseleber, exotischer Küche, als Aperitif mit kleinen, trockenen Ziegenkäsen...
Mas de Daumas Gassac
IGP Hérault
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Über das Mas de Daumas-Gassac ist viel geschrieben worden. Aimé Guibert - der 2016 verstarb - hatte es verstanden, in Aniane qualitative Terroirs zu identifizieren, die geeignet waren, einen Cabernet Sauvignon zu tragen, der von den lokalen Appellationen nicht zugelassen war. Auch bei den Weißweinen entschied er sich für die Vinifizierung einer Assemblage aus Chardonnay, Viognier und Petit Manseng, die ihm ebenfalls den Zugang zur Appellation verwehrte. Sein Weingut produziert also einen Rotwein (zu 80 % aus nicht geklontem Cabernet Sauvignon, begleitet von etwa zwanzig anderen, meist seltenen Rebsorten) und einen Weißwein (ebenfalls rebsortenübergreifend) als IGP de l'Hérault, den er zu einem in dieser Kategorie unbekannten Preisniveau durchsetzen konnte. Der Weißwein erhält einen Ausbau in Edelstahltanks, während der Rotwein teilweise in Barriques ausgebaut wird. Die Weine, sowohl die weißen als auch die roten, sind von unvergleichlicher Reinheit, Präzision und Komplexität und reifen bemerkenswert gut. Das Sortiment wird durch angenehme Igp-Weine ergänzt, die darauf ausgelegt sind, schnell getrunken zu werden. Ein sicherer Wert in der Region.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Dieses 1971 von Aimé und Véronique Guibert gegründete Weingut ist ein gutes Beispiel für den Durchbruch der Weine aus dem Languedoc auf allen fünf Kontinenten. Vor einigen Jahren sorgte es für Erstaunen, als es Landweine zum gleichen Preis wie große Bordeaux anbot. Er blieb jedoch mit Weinen von gleichbleibender Qualität und mit einem bemerkenswerten Lagerungspotenzial an der Spitze. Eine Referenz, die heute von den Söhnen der Gründer geleitet wird.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Aimé Guibert war eine Leitfigur der Wiederbelebung des Weinbaugebiets Languedoc und seiner französischen und später internationalen Anerkennung, nachdem er sein altes Bauernhaus, das vom Rauschen des Flusses Gassac gewiegt wurde, erworben hatte. Er trug dazu bei, das Potenzial des kalkhaltigen Terroirs des Haute Vallée du Gassac, das aus eiszeitlichem Sandstein besteht, an den Ausläufern der Cevennen wieder zur Geltung zu bringen. Der Tagesgang und die Bodenbeschaffenheit überzeugten ihn davon, dass dies ein großartiges Terroir für Cabernet Sauvignon war, der durch Massenselektion aus den besten Châteaux von Bordeaux gewonnen werden sollte. Aimés Söhne Samuel, Gaël, Roman und Basile leiten heute die Geschicke des Weinguts. Daumas Gassac hat sich durch sein Potenzial und seine Langlebigkeit hervorgetan. Wie die großen Cabernet Sauvignons dieser Welt gewinnt er, wenn er nach mindestens einem Jahrzehnt verkostet wird. Auch wenn das Werk immens und unbestreitbar ist und die Qualität der Rotweine immer stimmt (auch wenn die Weine nicht unbedingt die Identität des Ortes tragen), erwarten wir von der gesamten Produktpalette weitaus mehr.
Gilbert & Gaillard
Bewerteter Wein (Führer 2021) 90/100
Über den Wein :
Blassgoldene Robe mit glänzenden Reflexen. In der Nase Akzente von gerösteten Früchten, Nüssen und reifen Zitrusfrüchten. Im Mund verleiht ihm eine Note von Mandeln, Kieselsteinen und Honig zusätzliche Komplexität. Frische, Sanftheit und Rundheit vervollständigen das Ensemble.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn STEPHANE T. Veröffentlicht am 08.10.2024
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