Domaine du Mas des Armes - Cavalino 2011
Languedoc
Rosé
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Ursprünglich kreiert, um junge, recht produktive Grenache aufzuwerten, wurde Cavalino Rosé schnell zu einem Eckpfeiler im Sortiment des Weinguts. In der Nase dominieren intensive Aromen von Walderdbeeren, Johannisbeeren, Anis und Bergamotte, am Gaumen ein schöner, frischer und säuerlicher Verlauf. Ein Rosé, der es versteht, sich beliebt zu machen!
Merkmale
Weingut
Domaine du Mas des Armes
Cuvée
Cavalino
Jahrgang
2011
Bezeichnung
IGP Hérault
Region
Languedoc
Rebsorten
60% Grenache, 20% Cabernet, 10% Mourvèdre, 10% Syrah
Terroirs
Ton- und kalkhaltige Blanquettes und Schwemmterrassen im Tal des Hérault
Weinbau
durchdachter Anbau, bei dem grüne Arbeiten bevorzugt werden, um eine optimale Lage der Trauben zu erreichen, und der Einsatz von Düngemitteln und Unkrautvernichtungsmitteln begrenzt wird
Weinbereitung
direktes Pressen, Gärung bei niedriger Temperatur
Reifung
zum Teil in Fässern
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
schönes mauvefarbenes, kristallklares Kleid
Nase
dominiert von intensiven Aromen von Walderdbeeren, Johannisbeeren, Anis und Bergamotte
Mund
frisch und säuerlich
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/4 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Trinken vor
2014
Essens-/Weinpaare
A déguster sur des fruits de mer, des poissons et des viandes grillés, du chèvre frais (ou brousses), toutes salades composées...<br/>
Domaine du Mas des Armes
IGP Hérault
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN LOUIS D. Veröffentlicht am 08.06.2018
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