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Domaine du Mas des Armes - Cavalino 2011

Languedoc

Rosé

Wird einzeln verkauft

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Ursprünglich kreiert, um junge, recht produktive Grenache aufzuwerten, wurde Cavalino Rosé schnell zu einem Eckpfeiler im Sortiment des Weinguts. In der Nase dominieren intensive Aromen von Walderdbeeren, Johannisbeeren, Anis und Bergamotte, am Gaumen ein schöner, frischer und säuerlicher Verlauf. Ein Rosé, der es versteht, sich beliebt zu machen!

Merkmale

Weingut

Domaine du Mas des Armes

Cuvée

Cavalino

Jahrgang

2011

Bezeichnung

IGP Hérault

Region

Languedoc

Rebsorten

60% Grenache, 20% Cabernet, 10% Mourvèdre, 10% Syrah

Terroirs

Ton- und kalkhaltige Blanquettes und Schwemmterrassen im Tal des Hérault

Weinbau

durchdachter Anbau, bei dem grüne Arbeiten für eine optimale Ausrichtung der Trauben bevorzugt werden und der Einsatz von Düngemitteln und Unkrautvernichtungsmitteln begrenzt wird

Weinbereitung

direktes Pressen, Gärung bei niedriger Temperatur

Reifung

zum Teil in Fässern

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

schönes mauvefarbenes, kristallklares Kleid

Nase

dominiert von intensiven Aromen von Walderdbeeren, Johannisbeeren, Anis und Bergamotte

Mund

frisch und säuerlich

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

1/4h vorher

Trinken ab

2013

Trinken vor

2014

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

A d&eacute;guster sur des fruits de mer, des poissons et des viandes grill&eacute;s, du ch&egrave;vre frais (ou brousses), toutes salades compos&eacute;es...<br/>

Domaine du Mas des Armes

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IGP Hérault

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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN LOUIS D. Veröffentlicht am 08.06.2018

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