Jean-Luc Colombo - Viognier La Violette 2009
Languedoc
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Nouveau millésime, le 2008 était noté : Bettane & Desseauve 14/20
Le cépage viognier s'exprime tout en finesse dans un registre dense et suave, plein de fruits, de notes de pêche, d'abricot, avec une pointe de minéralité. Une cuvée à croquer littéralement !
Caractéristiques
Domaine
Jean-Luc Colombo
Cuvée
Viognier La Violette
Millésime
2009
Appellation
IGP Pays d'Oc
Région
Languedoc
Cépages
100% Viognier
Terroirs
terroirs argilo-calcaires de la région d'Aniane au nord de Montpellier
Viticulture
culture respectueuse des cycles de la nature sans produits chimiques. Rendements de 20hl/ha sur les vieilles vignes, contrôle strict des jeunes vignes avec taille et vendanges en vert
Vendanges
manuelles
Vinification
fermentation à basse température
Élevage
20% en fûts, 80 % en cuve inox
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe brillante à reflets verts
Nez
intense, plein de fruits, sur des notes de pêche, d'abricot avec une pointe de minéralité
Bouche
dense, suave et vive à la fois avec une longueur très agréable
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/4h avant le service
Boire à partir de
2010
Boire avant
2013
Accords mets/vins
A savourer dès maintenant à l'apéritif, sur la cuisine asiatique, les crustacés, et / ou une salade de lotte aux pêches...<br/>
Jean-Luc Colombo
IGP Pays d'Oc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Laure Colombo, jeune et brillante œnologue, a rejoint les activités familiales sur Cornas mais a souhaité créer en marge son propre domaine, sur les hauteurs de Saint-Péray, pour trouver ses marques ; elle nous propose dès cette année un saint-péray et un cornas issus de son domaine de Lorient. Rejoindre ne veut pas dire reprendre, Jean-Luc est toujours là et c’est donc en famille que la gamme se construit, entre le vignoble de la côte Bleue et celui du Rhône, et bien sûr les activités de sourcing, tantôt sous l’étiquette Colombo & Fille, tantôt Jean-Luc Colombo. Les cornas restent ici les grands vins, il faut dire que la cuverie moderne et rationnelle est bâtie au pied du coteau ! En 2017, le délicieux vallon-de-l’aigle sera rationné, seulement deux fûts ont été produits !
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
2.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. CHRISTIAN R. Publié le 15/09/2023
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Note et avis de M. JEAN PHILIPPE C. Publié le 03/04/2016
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Note et avis de M. PHILIPPE C. Publié le 11/05/2013
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Note et avis de M. LAURENT C. Publié le 23/02/2013
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