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Pays d'Oc

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Pays d'Oc
Die IGP-Weine Pays d'Oc werden in der Region Languedoc-Roussillon in den vier Departements Pyrénées-Orientales, Aude, Hérault und Gard produziert, die an das Mittelmeer grenzen. Seit 1987 stellen sich die IGP-Weine Pays d'Oc den Herausforderungen des modernen Weltmarkts, indem sie ihre geschützte geografische Angabe (IGP) durch die qualitative Anpassung ihrer Produktionsmittel und Weinberge hervorheben.

Zwischen den steilen Hängen der Pyrenäen, den hügeligen Gipfeln, den Weinbergen, der Garrigue und dem Mittelmeer bietet das Pays d'Oc einen authentischen Reichtum. Umhüllt von einem mediterranen Klima finden die Reben auf dieser trockenen, von den Winden gestreichelten Erde ihre Erfüllung. Die g.g.A. Pays d'Oc erstreckt sich über 88.000 Hektar und ermöglicht eine jährliche Produktion von mehr als 5,5 Millionen Hektolitern Wein. Innerhalb dieser Produktion sind besonders die Weine der Domaine d'Aigues Belles, die Weine von Jean Luc Colombo, die Domaine Laroche - Mas La Chevalière oder die Domaine La Madura hervorzuheben.

Die Zusammenstellungen der IGP Pays d'Oc-Weine sind kreativ, ihre Verpackungen innovativ. Sie entsprechen den neuen Trends in Geschmack und Lebenskunst. Als südfranzösischer Wein, der unter der Sonne des Mittelmeers entstanden ist, kleiden sich die IGP Pays d'Oc-Weine in Rebsorten und verführen diejenigen, die die Qualität eines charaktervollen Weins zum besten Preis bevorzugen. Bei den IGP Pays d'Oc-Rotweinen und -Rosés finden sich die wichtigsten Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache Noir, Cabernet Franc, Pinot Noir, Marselan und Petit Verdot. Für Weißweine werden Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Grenache blanc, Terret blanc, Muscat Petits Grains, Marsanne und Vermentino verwendet.

Alles über den Wein Pays d'Oc

Das Pays d'Oc trug früher die Bezeichnung Vin de Pays d'Oc, die aus dem regionalen Land IGP oder Indication Géographique Protégée stammte, einer der Regionen Frankreichs, in denen viel Wein produziert wird. Dabei handelt es sich hauptsächlich um das Weinbaugebiet Languedoc-Roussillon im Südwesten Frankreichs. Im Allgemeinen sind die Rebsorten der Pays d'Oc-Weine weiß, rot und rosé.

Die Weine der Pays d'Oc sind eine ganze Geschichte

Die zu den besten Weinbauern zählenden Languedociens steigern ständig das Niveau ihrer Produkte. Aus diesem Drang nach Weiterentwicklung heraus haben sich die Winzer des Languedoc auf die Herstellung von Qualitätsweinen konzentriert. Überzeugt von der Qualität und dem Potenzial der Terroirs im Languedoc haben diese Winzer große, landesweit anerkannte Weine produziert. Sie wandten sich der Herstellung von Weinen zu, die die wahre Persönlichkeit der Region widerspiegeln, insbesondere von Produkten, die weder schwer noch unausgewogen sind, einen großzügigen Charakter und Geschmack haben und nicht zu vergessen die zahlreichen Aromen.

Im Prinzip schaffen es die Ländereien des Pays d'Oc, 60 % des Marktes der französischen Weinproduktion abzudecken, was 5,3 Millionen Hektolitern an Produkten entspricht. Diese Ländereien haben recht spezielle Eigenschaften und reichen von den Cevennen über die Ebene des Languedoc bis hin zum Massiv der Corbières. Die Böden sind schieferhaltig, ton- und kalkhaltig mit kiesigem Sand, was für komplexe und vielfältige Aromen sorgt.

Die verschiedenen Arten von Pays d'Oc-Weinen

Mit einem Weinanbaugebiet, das sich über eine Fläche von 90 000 Hektar erstreckt, besteht die Appellation Pays d'Oc zu 90 % aus den IGP-Rebsorten des Languedoc. Derzeit gibt es über 50 Rebsorten, die den französischen, europäischen und vor allem internationalen Verbrauchern zugute kommen.

Der weiße Pays d'Oc-Wein

Der weiße Pays d'Oc-Wein wird auch Sauvignon genannt und hat eine kräftigere oder blassere Gelbfärbung. Wenn dieser Wein in die Nase steigt, hat er einen Hauch von Zitrusfrüchten, begleitet von Efeu- und Buchsbaumaromen. Sobald Sie diesen Wein probieren, verleiht er einen lebhaften Auftakt und eine gewisse Frische.

Der rote Pays d'Oc-Wein

Der rote Pays d'Oc oder Syrah hat eine tiefe rubinrote Farbe mit einem violetten Schimmer. In der Nase bleibt er intensiv, klar und explosiv mit einem Aroma von reifen schwarzen und roten Früchten wie Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Bei der Verkostung im Mund verleiht dieser Weintyp eine weiche, kräftige, aber lebhafte Note. Dieses Produkt zeichnet sich durch ein lang anhaltendes Aroma aus. Mehrere Winzer lagern dieses Produkt bis zu 5 Jahre, um noch mehr von seinem Geschmack zu profitieren. Zu gegrilltem rotem Fleisch und Wurstwaren sollte der rote Pays d'Oc-Wein bei einer Temperatur von 16 °C serviert werden.

Der Wein Pays d'Oc rosé

Wenn Sie den Roséwein Pays d'Oc schon einmal gesehen haben, sollten Sie wissen, dass er auch Grenache genannt wird. Wie sein Name schon sagt, zeichnet er sich durch seine glänzende lachsrosa Farbe aus. Auf den ersten Blick können Sie ihn mit Ihrer Nase probieren und Sie werden seine Frische und Zartheit spüren. Die am meisten empfundenen Aromen im Vin du Pays d'Oc rosé sind Johannisbeere, Erdbeere und Brombeere. Diese Fruchtnoten werden mit Gewürzen und Blumen kombiniert. Im Mund gibt dieser Wein einen exquisiten Text, der gleichzeitig vollmundig, fein und vor allem lebhaft ist. Als Aperitif zu genießen, sollte dieser Wein bei 10°C getrunken werden.

Weitere Informationen auf der Website von IGP Pays d'Oc

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Unsere letzten Verkäufe von Weinen aus Pays d'Oc

Château Puech-Haut - IGP Pays d'Oc Okapy blanc 2023

Frische
Feinheit
Dynamik

" Weiße Deklination der Cuvée Okapy, dringend zu entdecken! "

Okapy blanc ist die perfekte Cuvée, die Sie zu einer Platte mit Meeresfrüchten und Krustentieren genießen können. Er wird Ihre Geschmacksknospen mit seiner Finesse, seinen blumigen Aromen und weißen Früchten, aber auch mit seiner schönen Frische erheitern. (Glasstopfen)

Delas Frères - IGP Pays d'Oc Viognier 2023

viognier
fruchtig
Qualität Preis

" Die "gourmande et guillerette" Cuvée des Weinguts!"

Es stimmt, dass dieser Viognier mit seinem Ausdruck von exotischen Früchten, Pfirsich-Aprikose, kandierten Zitrusfrüchten, subtilen Noten von Trockenfrüchten und seiner Frische im Mund auf Anhieb überzeugt. Ein Wein, den Sie mit Freunden zum Aperitif wie auch zu Vorspeisen auf Fischbasis trinken können... Ein sicherer Wert aus dem Hause Delas!

Domaine du Petit Chaumont - IGP Pays d'Oc Blanc de Blancs (anciennement blanc des Sables) 2023

Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5

2/5 (1 Meinung)

Médaille d'Argent Concours Paris

(Notizen Jahrgang 2022)
blumig
Frische
Austern und Meeresfrüchte

"Ein maritimer Wein von großer Finesse, den man sich nicht entgehen lassen sollte!"

Frische und Cremigkeit beschreiben diesen Weißwein von großer Finesse perfekt. Die Reben, die auf einem sandigen Boden wachsen und der Gischt ausgesetzt sind, bringen hier einen überraschenden und kräftigen Wein mit einem lebhaften, leicht salzigen Abgang hervor. Perfekt als Frappé zum Aperitif oder Kir oder gekühlt, um Fisch und Muscheln zu verfeinern.

Château Puech-Haut - Argali rosé 2023

Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5

3.8/5 (5 Meinung)

91/100 Jeb Dunnuck

-

91/100 James Suckling

-

16/20 Jancis Robinson

unwiderstehlich
Grill
Bestseller

"Der Charme des Château Puech-Haut, ein Muss für Ihre Sommerabende".

"Der Argali Rose 2023 ist großartig, mit einem vibrierenden, erfrischenden und lebhaften Stil, der viel Frucht und Tiefe mit sich bringt. Der Wein ist mittelkräftig, mit einem weichen, eleganten Mundgefühl, einer brillanten Säure und einem klaren Abgang. Dieser elegante und unglaublich gut ausbalancierte Rosé verdient es, gesucht zu werden und ist perfekt für heiße Sommertage sowie für den Abendbrottisch." (Jeb Dunnuck 2024) (Glaskorken)

Domaine de la Cendrillon - IGP Pays d'Oc Les Vieilles Pierres blanc 2022

96/100 Top 100 UK 2024

-

Médaille d'or Bettane & Desseauve

ausgeglichen
aromatisch
weit

"Dieser IGP Pays d'Oc hat einen unglaublichen Charme und eine komplexe aromatische Palette. Eine tolle Entdeckung!"

Die Cuvée Les Vieilles Pierres blanc wird Sie mit ihren Noten von Zitrusfrüchten, Bananenblüten und gelben Früchten verführen. Sie enthüllt im Mund säuerliche und großzügige Aromen mit einem vollen und großzügigen Abgang.

Domaine La Madura - Pays d'Oc Classic blanc 2022

16/20 Jancis Robinson

weiße Früchte
Aperitif
exotische Küche

"Sehr schönes Gleichgewicht zwischen Frische und Fett für diesen luftigen Weißwein, eine einfache, zugängliche Cuvée, die mit der Ankunft der schönen Tage genossen werden kann".

Der weiße Classic mit einer neuartigen Mischung aus Sauvignon und Piquepoul bietet ein sehr typisches aromatisches Profil, das Aromen von weißem Pfirsich, Aprikose, Quittenpaste in Verbindung mit Noten von gerösteten Mandeln vereint. Im Mund ist der Auftakt rund mit einem Finale, das durch die säuerliche Frische verlängert wird.

Vignobles Foncalieu - IGP Pays d'Oc Sur tes pas 2023

Pinot Noir
seidig
rote Früchte
Aperitif

"Viel mehr als ein Cuvée, eine Geschichte zu erzählen!"

Diese Cuvée ist vor allem eine Geschichte der Weitergabe und des Teilens von Generation zu Generation. Der Mund mit Aromen von Kirschen und Walderdbeeren ist elegant und seidig mit einem leicht mentholhaltigen Abgang. Es ist eine erschwingliche Cuvée, die sich ideal für Familien- oder Freundesessen eignet.

Château Puech-Haut - IGP Pays d'Oc Okapy rosé 2023

Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5

3.8/5 (4 Meinung)

ausgeglichen
Frische
Grill

"Die neue Okapy Rosé Cuvée mit einzigartigem Charakter unter dem Zeichen des Widders".

Okapy hat eine schöne blasse Farbe und ein strahlendes Bukett von weißen Früchten und exotischen Früchten. Eine frische Cuvée, perfekt für die Ankunft des Frühlings. Sein Geschmack ist lebhaft und durststillend, ganz ausgeglichen. (Glasstopfen)

Domaine Saint Sylvestre - IGP Pays d'Oc Saint Sylvestre blanc 2021

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

3/5 (1 Meinung)

blumig
ausgeglichen
elegant
Feinheit
gelbe Früchte
Fisch
Bresse-Huhn mit Morcheln

" Außergewöhnlich!"

Saint Sylvestre Blanc zeigt ein Bouquet, das von gelben Früchten geprägt ist, gefolgt von einem blumigen Charakter und schließlich der raffinierten Exotik des Viognier. Diese Cuvée ist großzügig und lebhaft und weist eine herrliche Ausgewogenheit auf. Ein bemerkenswerter Weißwein aus dem Languedoc, fein und delikat. Entdecken Sie dieses wahre Geschmackskonzentrat in begrenzter Menge!

Les Jamelles - IGP Pays d'Oc Chardonnay 2022

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

3/5 (2 Meinung)

Chardonnay
Komplex
gebuttert
Holznoten
Krustentiere

"Gourmand und ausdrucksstark!"

Mit diesem Chardonnay zeigt Catherine Delaunay ihr ganzes burgundisches Können. Der Wein ist komplex und elegant, perfekt ausgewogen zwischen Frische und Frucht (Aprikose, Birne). Seine Aromen, fein holzig, entfalten sich subtil. auf Noten von glasierter Kastanie und Pralinen. Am Gaumen sehr ausdrucksstark mit einem leicht buttrigen und zitronigen Abgang ist diese Cuvée ein sicherer Wert!

Les Jamelles - IGP Pays d'Oc Viognier 2022

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

3/5 (2 Meinung)

viognier
blumig
Frische
weiße Früchte
Aperitif

"Top Qualität Preis!"

Der Viognier ist einer der Fetisch-Weißweine der Produktreihe Les Jamelles. Mit seinen köstlichen fruchtigen Aromen von Aprikosen und weißem Pfirsich, seiner Vollmundigkeit und Frische sorgt dieser Wein bei der Verkostung für schöne Überraschungen. Diese Cuvée wird Ihre Geschmacksknospen zum Aperitif oder als Beilage wecken!

Les Jamelles - IGP Pays d'Oc Pinot Noir 2022

Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5

3.7/5 (3 Meinung)

Pinot Noir
ausgeglichen
rote Früchte
Osso Bucco

" Verführerisch!"

Dieser Pinot Noir enthüllt eine Nase von kleinen roten und schwarzen Früchten, blumigen Noten und einem zarten Hauch von Holz und Vanille. Er ist reich, lang und fett, seine Tannine sind gut eingebettet und geschmolzen. Am Gaumen zeigt er eine schöne Komplexität. Seine mineralische Note verleiht ihm eine schöne Frische. Ein perfektes Gleichgewicht!

Calmel & Joseph - IGP Pays d'Oc Villa Blanche Syrah rouge 2021

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (4 Meinung)

15,5/20 Jancis Robinson

(Notizen Jahrgang 2019)
syrah
Aperitif
Wurstwaren
Freundschaftswein

Dieser 100%ige Syrah ist ein Konzentrat der Sonne! Er besitzt jedoch eine schöne Frische, weiche, runde und geschmolzene Tannine, die einen langen und vollen Mund unterstreichen. Dank einer Vielzahl von Aromen wird diese Cuvée der ideale Begleiter Ihrer Wurstbretter bei Ihren Aperitifs sein!

Calmel & Joseph - IGP Pays d'Oc Villa Blanche Chardonnay blanc 2022

Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5

3.8/5 (10 Meinung)

2*Étoiles Hachette

(Notizen Jahrgang 2019)
Chardonnay
rund-weich
Fisch
Aperitif
garantierter Spaß

Dieser Chardonnay mit seiner glänzenden hellgelben Farbe mit goldenen Reflexen besitzt einen ausgeprägten und sehr eleganten Charakter. Am Gaumen ist er vollmundig und cremig mit einer schönen Länge. Es ist ein perfekt ausgewogener Jahrgang, der zu einem Spargelrisotto oder einer in Folie gebratenen Dorade passt.

Domaine de l'Engarran - Pays d'Oc La Lionne blanc 2021

Sauvignon
ausgeglichen
exotische Früchte
Aperitif

"Zum Brüllen schön"

Ein 100%iger Sauvignon auf einer Assemblage von 3 Parzellen, La Lionne blanc soll den südlichen Einfluss auf diese oft sortenreine Rebsorte zum Ausdruck bringen! Ein gekonntes Gleichgewicht zwischen Frische und Süße, das das mediterrane Klima widerspiegelt!