Jean-Luc Colombo - Syrah La Violette 2009
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Wie sein weißes Pendant wurde auch die Cuvée La Violette - 100% Syrah - in einem genussvollen Register erarbeitet und zeichnet sich durch viel Persönlichkeit aus. Die Nase zeigt sich kraftvoll nach roten Früchten, Himbeeren und Schokolade, der Mund ist köstlich mit viel Frische und einem lakritzigen Finale. Geselligkeit pur!
Merkmale
Weingut
Jean-Luc Colombo
Cuvée
La Violette Syrah
Jahrgang
2009
Bezeichnung
IGP Pays d'Oc
Region
Languedoc
Rebsorten
100% Syrah
Terroirs
Die ton- und kalkhaltigen Terroirs im Norden von Montpellier
Weinbau
Anbau im Einklang mit den Kreisläufen der Natur ohne chemische Produkte. Erträge von 20hl/ha bei den alten Rebstöcken, strenge Kontrolle der jungen Rebstöcke mit Beschneidung und grüner Weinlese.
Weinlese
manuell in kleinen Kisten
Weinbereitung
Traditionelle Methode, Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, gefolgt von langen Mazerationen
Alkoholgehalt
12,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
D�ein schönes, tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase
kräftig von roten Früchten, Himbeeren und Schokolade
Mund
gourmandig mit viel Frische, schmackhaften Tanninen und einem lakritzigen Finale
Servieren
bei 14-16°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2010
Trinken vor
2013
Essens-/Weinpaare
A savourer sur des charcuteries, des côtes d’agneau grillées...<br/>
Jean-Luc Colombo
IGP Pays d'Oc
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Laure Colombo, eine junge und brillante Önologin, hat sich den Familienaktivitäten auf Cornas angeschlossen, wollte aber nebenbei ihr eigenes Weingut auf den Anhöhen von Saint-Péray gründen, um sich zurechtzufinden; sie bietet uns ab diesem Jahr einen Saint-Péray und einen Cornas aus ihrem Weingut in Lorient an. Sich anschließen heißt nicht übernehmen, Jean-Luc ist immer noch da, und so wird das Sortiment in der Familie aufgebaut, zwischen den Weinbergen an der Côte Bleue und an der Rhône und natürlich den Sourcing-Aktivitäten, mal unter dem Etikett Colombo & Fille, mal unter Jean-Luc Colombo. Die Cornas bleiben hier die großen Weine, man muss dazu sagen, dass die moderne und rationelle Cuverie am Fuß des Hügels gebaut wurde! Im Jahr 2017 wird der köstliche Vallon-de-l'aigle rationiert, nur zwei Fässer wurden produziert!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
über 3 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn FABRICE D. Veröffentlicht am 28.08.2015
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Anmerkung und Meinung von Herrn LAURENT C. Veröffentlicht am 23/02/2013
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Anmerkung und Meinung von M. MATHIEU L. Veröffentlicht am 12.12.2012
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