Domaine La Madura - Classic blanc 2019
Languedoc
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
14/20
RVF
Der Classic in weiß bietet ein sehr typisches Aromaprofil, das Aromen von Weinbergpfirsich, weißen Blüten und Limone mit mineralischen Noten verbindet. Im Mund ist der Auftakt rund mit einem Finale, das durch die säuerliche Frische verlängert wird. Ein frischer und geselliger Weißwein!
Merkmale
Weingut
Domaine La Madura
Cuvée
Classic
Jahrgang
2019
Bezeichnung
IGP Pays d'Oc
Region
Languedoc
Rebsorten
60% Sauvignon, 40% Piquepoul
Terroirs
Ton-Kalkstein für den Sauvignon und Schiefer für den Piquepoul
Weinbau
Zertifiziert für hohe Umweltstandards und in Umstellung auf biologischen Landbau
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Langsame Pressung, Vorklärung, Gärung im Tank
Reifung
Auf Hefe in Edelstahltanks
Alkoholgehalt
12,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensive gelbe Robe
Nase
Sehr typisch mit Aromen von Mandeln, Geißblatt oder Quitten, die mit Rauch- und Heunoten verschmelzen.
Mund
Runder Auftakt nach weißem Pfirsich mit einer Struktur, in der sich Fett und Säure die Waage halten, schöne Frische im Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2023
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif zusammen mit Tapas aus dem Meer (Oktopussalat ...), Schalentieren, gegrilltem Fisch oder asiatischen Gerichten ...
Domaine La Madura
IGP Pays d'Oc
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2021) 14/20 (Jahrgang 2018 ) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über Weingut :
Nach umfangreichen Studien in Biogenetik, Ampelographie und Önologie begann Cyril Bourgne seine Karriere in Bordeaux (Château de Fieuzal), bevor er zusammen mit seiner Frau Nadia ein persönlicheres Weinbauabenteuer im Languedoc begann. Die Weinberge werden rigoros gepflegt und ermöglichen bei der Weinbereitung, die nun in dem neuen, in die Landschaft von Saint Chinian eingebetteten Keller stattfindet, die Extraktion langer und feiner Stoffe. Die Präzision des Fassausbaus, der bei der Cuvée Grand Vin, die hauptsächlich aus Syrah und Mourvèdre besteht, eingeführt wurde, soll den zeitgenössischen Ausdruck von Saint-Chinian erneuern.
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2024) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
auf 1 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. RAMEAU X. Veröffentlicht am 08/09/2021
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