Laroche - Mas La Chevalière

Die Familie Laroche produziert und verarbeitet seit 1850 Chablis-Weine. Michel Laroche, der die fünfte Generation repräsentiert, trat 1967 in das Familienweingut ein, um die Tradition fortzusetzen und das begonnene Werk weiterzuführen. Ab Mitte der 80er Jahre interessierte er sich für die mediterranen Weinberge in Südfrankreich. Im Jahr 1995 erwarb er die Domaine Laroche - Mas La Chevalière vor den Toren von Béziers und besitzt insgesamt 45 Hektar Weinberge in der Produktion. Die Vielfalt der Böden, Klimazonen und Rebsorten der Domaine Laroche - Mas La Chevalière bietet dort eine unglaubliche Bandbreite an Rot-, Weiß- und Roséweinen, die von frischen, leichten Aperitifweinen bis hin zu kräftigen, strukturierten Rotweinen reicht.

Die Region Languedoc vereint eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs, auf denen eine große Vielfalt an Rebsorten erfolgreich angebaut werden kann. Fast alles ist in dieser Region möglich, wenn man sich die Mühe macht: das richtige Klima für den Anbau von Chardonnay oder Pinot Noir auf hoch gelegenen Böden mit kühlem Klima an den Ausläufern des Zentralmassivs oder der Pyrenäen, Kalkstein oder Schiefer auf sonnigen Hochebenen, die Syrah, Merlot oder Grenache begeistern, die Frische der Meeresküste, um die Aromen von Sauvignon oder Viognier zum Ausdruck zu bringen, warme Mikroklimata, in denen Cabernet Sauvignon oder Mourvèdre perfekt reifen können. Die Suche nach aromatischer Frische ist permanent. Der Respekt vor der Arbeit im Weinberg und der Qualität der Trauben steht im Mittelpunkt. Die Domaine Laroche - Mas La Chevalière verfügt über einen Weinkeller, der aufgrund seiner hochwertigen Ausstattung als Referenz gilt und es ermöglicht, die Quintessenz jeder Rebsorte und jeder Parzelle zum Ausdruck zu bringen.