Cette cuvée Malbec est issue d'un travail spécifique de la vigne, visant à améliorer sans cesse la qualité du raisin. Une constante que l'on retrouve dans tous les vignobles Skalli. Un Malbec intense, avec des expressions poivrées et fruitées. Un vin ample et dynamique pourvu d'une belle attaque, et d'une finale longue et fraîche. A découvrir dès à présent !
Caractéristiques
Domaine
Robert Skalli
Cuvée
Malbec
Millésime
2008
Appellation
IGP Pays d'Oc
Région
Languedoc
Cépages
100% Malbec
Viticulture
ebourgeonnage, effeuillage, travail des sols
Vinification
éraflage soigné, macération longue
Élevage
élevage partiel en fûts de chêne français
Dégustation & accords
Oeil
jolie robe rouge profond, reflets violets
Nez
intense de fruits avec des notes épicées
Bouche
ample, dynamique avec une belle attaque, des saveurs épicées et fruitées très pures et une longue finale sur la fraîcheur
Servir
entre 15 et 17°C
Boire à partir de
2010
Apogée
2011
Boire avant
2014
Accords mets/vins
parfait sur les gibiers, ainsi que les viandes de boeuf ou canard grillées ou rôties et des fromages à pâte molle.<br/>
Robert Skalli
IGP Pays d'Oc
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