Bergerie du Capucin - Dame Jeanne 2014
Languedoc
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
15/20
Gault & Millau
Als Hommage an Jeanne, Schäferin auf den Hochebenen des Pic Saint Loup, bietet die Bergerie du Capucin eine Cuvée an, die auf Rundheit und Zartheit setzt. Man findet auch die Frische und Lebendigkeit dieses hochgelegenen Terroirs wieder. Ein Wein, der zu Meeresgerichten genossen werden kann.
Merkmale
Weingut
Bergerie du Capucin
Cuvée
Dame Jeanne
Jahrgang
2014
Bezeichnung
IGP Val de Montferrand
Region
Languedoc
Rebsorten
Chardonnay, Viognier
Terroirs
lehm- und kalkhaltige Böden
Weinbau
traditionell und gepflegt
Weinlese
in der Nacht
Weinbereitung
direktes Pressen der Trauben. Gärung in temperaturgesteuerten Tanks
Reifung
3 Monate in Tanks auf Feinhefe
Alkoholgehalt
13.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Kleid in Butterblumenfarbe
Nase
Aromen von Birnen und Zitrusfrüchten.
Mund
Gleichgewicht zwischen Fett und Frische. Rund und lebhaft.
Servieren
bei 10-12°C
Trinken ab
2015
Trinken vor
2018
Essens-/Weinpaare
genießt man am besten als Aperitif, zu gegrilltem Fisch, kleinen Schalentieren und gekochten Paprikaschoten, würzigen Gerichten, Weichkäse...
Bergerie du Capucin
IGP Val de Montferrand
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Der sympathische Guilhem Viau leitet die Geschicke der Bezeichnung Pic Saint-Loup und führt dieses Familienweingut mit Enthusiasmus und dem ständigen Bestreben, seine Weine zu verbessern. Das Weingut befindet sich seit langem im Besitz seiner Familie und erstreckt sich heute über mehr als zwölf Hektar in Pic Saint-Loup.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Guilhem Viau hat sich 2008 nach zehn Jahren in einer Genossenschaftskellerei selbstständig gemacht und sein Weingut nach dem Ort benannt, an dem sich die Weiden und der Schafstall seiner Vorfahrin Jeanne befanden. Heute bewirtschaftet er einen 15 ha großen Weinberg.
Guide des Vins Gault & Millau
Wein bewertet (Guide 2015) 15/20 (Jahrgang 2013) (Sehr gut)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenmeinung
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