Abbotts Delaunay - A Tire d'Aile blanc 2019

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Laurent Delaunay hat seine Weinkeller in Marseillette, einem kleinen Weindorf unweit von Carcassonne, eingerichtet, und der Önologe Vincent Charleux ist für die Weinbereitung zuständig. Diese beiden leidenschaftlichen Liebhaber der Terroirs des Languedoc bündeln ihre Talente, um die Parzellen, die Weinbereitung, die Assemblagen und den Ausbau bestmöglich auszuwählen. Laurent Delaunay hatte mit seiner Frau Catherine, die wie er Önologin ist, bereits 1991 les-jamelles gegründet, eine Reihe von Weinen aus bemerkenswerten Rebsorten. Ende 2015 kauften sie das Weingut La Métairie d'Alon in Limoux mit dem Ziel, auf dem schönen, hochgelegenen Terroir von Magrie außergewöhnliche Pinot Noir und Chardonnays zu erzeugen. Es handelt sich um 25 Hektar, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden und auf 25 Parzellen verteilt sind, die eine parzellenweise Selektion und handgefertigte Cuvées ermöglichen. Ab dem dritten Jahrgang zeigt sich der Erfolg krass. Die sonnige Pinot-Noir-Cuvée, die auf einer lehmigen, nach Norden ausgerichteten Parzelle erzeugt wird, ist atemberaubend. Dieses Weingut hat einen zweiten Stern mehr als verdient!

Guide Hachette des vins

Über die Domain :

Der Önologe Laurent Delaunay stammt aus einer Familie von Weinproduzenten und -händlern aus Burgund. Nachdem er Badet Clément & Cie gegründet hatte, kaufte er 2005 das 1996 von der australischen Önologin Nerida Abbott gegründete Geschäft und gründete unter dem Namen Abbotts & Delaunay eine auf Weine aus dem Languedoc-Roussillon spezialisierte Weinhandels- und Weinbereitungsfirma. 2015 kaufte Laurent Delaunay von Jean-Louis Denois, einem bekannten Winzer aus Limoux, die Domaine de la Métairie d'Alon mit ihren 25 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Eine Mischung aus Picpoul und Roussanne, von denen 40% in Eichenfässern ausgebaut werden. A Tire d'Aile blanc 2019 bietet in der Nase Düfte von Limettenschale und Melone.Eine leichte Fülle, er ist erfrischend und leicht zu trinken, mit einem gut in den Wein integrierten Holz. Jetzt genießen.