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Domaine Le Conte des Floris Languedoc Pézenas - Carbonifère 2019

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5
4.5/5 (2 Kunden)

94/100

RVF

-

91/100

Bettane & Desseauve

großzügig
Komplex
schwarze Früchte
Rinderfilet
Terroirwein
Biodynamie

" Großzügig!"

Ein intensiver, großzügiger und komplexer Mund beschreibt diese schöne Cuvée, die mit einer schönen Länge endet. Aromen von Gewürzen und schwarzen Früchten (Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren...) entfalten sich. Ein Wein mit Spannung, aber auch mit Fruchtigkeit und mineralischen Noten, die sein Terroir gut widerspiegeln. Großzügig und kraftvoll, entdecken Sie ihn!

Merkmale

Weingut

Domaine Le Conte des Floris

Cuvée

Carbonifère

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Languedoc Pézenas

Region

Languedoc

Rebsorten

75 % Syrah, 25% de Grenache et Carignan

Terroirs

Karbon (Schiefer, Sandstein, Tonerde ...)

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Traditionell und gepflegt, sehr lange Maischegärung (6 Wochen) mit Extraktion durch Pigeage

Reifung

In 1- und 2-Weinfässern für 18 Monate, dann 6 Monate im Tank

Alkoholgehalt

13%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensive granatrote Robe

Nase

Auf süßen Gewürzen und schwarzen Früchten (Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren...)

Mund

Großzügig und komplex, lang anhaltender Abgang

Servieren

Bei 18°C servieren

Öffnen

1 Stunde vor dem Servieren in eine Karaffe abfüllen

Wache

3 bis 7 Jahre

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Gemüse, Entenbrust, Lammkarree auf provenzalische Art, Rinderfilet mit Steinpilzen, Weichkäse...

Domaine Le Conte des Floris

Weitere Informationen über Domaine Le Conte des Floris

Languedoc

Weitere Informationen über Languedoc

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Führer 2023) 91/100

Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über den Wein :

Sein Name weist auf die Bodenart hin, die die Reben trägt. Ein feiner, saftiger, schlanker und frischer Wein, der eine kleine Lagerzeit verdient, um sein aromatisches Potenzial zu entfalten.

Über Weingut :

Catherine und Daniel Le Conte des Floris haben sich niedergelassen auf dem Terroir von Pézenas. Die bemerkenswert tiefen Weißweine zeigen das Interesse an der weißen Carignan und zeigen, wie sehr ihre massive Rodung im Languedoc ein Fehler war. Fehler war. Die klügsten Winzer der Region beginnen, sie wieder anzupflanzen, Zeichen der Zeit. Die Palette der Rotweine werden auf den Terroirs angebaut, auf denen sie entstanden sind: Karbon, Basalt und Villafranchien. Bei den Weißweinen ist Lune Blanche dank seiner Bestockung mit weißem Carignan einer der originellsten Weine des Languedoc. In Verbindung mit Roussanne wird daraus Lune-rousse und danach Marsanne. Grenache aus Villafranchien und Syrah auf Karbonschiefer kultivieren Eleganz und eine Leichtigkeit, die trinkbar ist.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2023) 94/100

Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Carbonifère, in diesem Stadium ernster und zurückhaltender, bietet Noten von Graphit und wildem Lorbeer. Der Auftakt ist saftig, das Finale kreidig und noch engmaschig.

Über Weingut :

Im Jahr 2000 wagte der ehemalige Journalist Daniel Le Conte des Floris den Schritt und gründete diese kleine, aber aufregende Weingut in Pézenas. Seine burgundische Ausbildung zeigt sich in seiner Vorliebe für die unterschiedlichen Terroirs, den behutsamen Ausbau in Fässern und schließlich in Weinen, die aromatische Komplexität und Frische bevorzugen. Die Mundpropaganda hat die Weißweine zu Stars des Languedoc gemacht, die in ihrem intensiven, präzisen und köstlichen Stil mit bewahrtem Atem wegweisend sind. Die Rotweine sind in einem feinen Stil gehalten, eine sehr schöne Trilogie rund um die Deklinationen des Terroirs mit den Cuvées Villafranchien (Grenache), Carbonifère (Syrah) und Basaltique , es sind Weine, die manchmal ein oder zwei Jahre Lagerung brauchen, um ihre Marken zu finden.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5

4.5/5

auf 2 Meinungen

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. FREDERIC B. Veröffentlicht am 06/11/2023

2019 im Sommer 2023 getrunken. Viel Finesse und sehr schöne Länge für einen Wein, der unbedingt dekantiert werden muss.

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. JACQUES R. Veröffentlicht am 29/08/2023

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Hintergrund

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