Plô Roucarels - Las Panelos 2016

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Kräftige, reife und sehr schmelzige Nase, süße Vanille, weiße Früchte, Bergamotte, Lilien, im Mund warm und vollmundig, mit etwas betontem Holz, einem Hauch von Bitterkeit und Frische im Abgang. Charaktervoll. Für Fans von reichen und holzigen Weißweinen ist dieser sehr gut gemacht.

Über die Domain :

Julia Hubrich und Julien Gil sind zwei junge, leidenschaftliche Winzer, die sich seit weniger als zehn Jahren am Rande der Appellation Limoux auf einem Felsplateau niedergelassen haben. Sie bewirtschaften und vinifizieren ihre neun Hektar auf die natürlichste Art und Weise: "Es ist nicht der Keller, der den Wein verbessert, sondern die Arbeit des Menschen in den Weinbergen". Man kann nur bewundernd auf den Fortschritt und die Kohärenz der gesamten Weine des Weinguts blicken, das mittlerweile unumgänglich geworden ist.

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

Las Planelos? Der Name der ton- und sandhaltigen Parzelle, auf der diese Mischung aus Chenin und Chardonnay entstand. In der Nase vereinen sich Ginster, Aprikose oder frische Haselnuss, die nur durch einen zarten Hauch von Vanille unterstrichen werden. Ein harmonischer Ansatz, der sich in einem zarten Mund fortsetzt, der mit einer kleinen Süße ausgestattet ist, die durch eine "top" Säure perfekt verdaut wird. Schöner Abgang mit Lindenblütenhonig, Feigen und Toast.

Über die Domain :

Zwei junge Winzer und ein junges Weingut, das ab 2006 aufgebaut wurde. Julia stammt aus Dresden und hat ihre Ausbildung in Montpellier und im Bordelais absolviert. Julien, ein gebürtiger Südfranzose, der sich schon als Teenager für Kochen und Wein begeisterte, machte einen Umweg über das Médoc, um den Beruf zu erlernen. Das Paar "rettete" zunächst 2 ha alte Carignans, die zur Rodung vorgesehen waren, und erwarb dann Weinberge in der AOC Limoux. Insgesamt sind es 10 ha.