Château de Caux et Sauzens - Malepère 2016

Name: Château de Caux et Sauzens - Malepère 2016
Brand: Château de Caux et Sauzens
Rating: 3.8 (77 reviews)

Malepère|Rotwein

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.8/5 (77 Kunden)

3*Étoile

Hachette

"Ein bemerkenswerter Einzug in den Weinführer für diese Cuvée, die gleich zu Beginn die Höchstnote erhält. Dieser 2016er, der aus einer Assemblage hervorgegangen ist, die den Merlot bevorzugt (80% mit Cabernet Franc als Ergänzung), zeigt eine tief purpurrote Robe und öffnet sich mit sehr reifer Frucht mit Akzenten von Pflaumen. Am Gaumen setzt er sich durch seine Fülle und sein sehr feines Tanninkorn durch. Dieser bereits angenehme Wein wird gut altern." (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Merkmale

Weingut

Château de Caux et Sauzens

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Malepère

Region

Languedoc

Rebsorten

65% Merlot, 35% Cabernet Franc

Terroirs

Lehm-Kalkstein, durchsetzt mit Rollkieseln

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Traditionell, lange Mazeration mit kontrollierten Temperaturen

Reifung

Im Eichenfass für 12 Monate, Assemblage vor der Abfüllung

Alkoholgehalt

13.5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Dunkelrot mit purpurnem Schimmer

Nase

Kraftvolle rote Früchte, leicht marmeladig, Noten von Gewürzen, Lakritze und Eukalyptus

Mund

Zugleich rund und strukturiert, schönes Volumen und aromatische Persistenz

Servieren

16 bis 20°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher oder in eine Karaffe abfüllen

Trinken ab

2018

Trinken vor

2022

Essens-/Weinpaare

Gebratenes oder gegrilltes Rindfleisch, Schweinefleisch und Freilandgeflügel

Schloss von Caux und Sauzens

Weitere Informationen über Château de Caux et Sauzens

Malepère

Weitere Informationen über Malepère

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2019) 3***Stern (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Ein bemerkenswerter Einzug in den Weinführer für diese Cuvée, die gleich zu Beginn die Höchstnote erhält. Dieser 2016er, der aus einer Assemblage hervorgegangen ist, die den Merlot bevorzugt (80% mit Cabernet Franc als Ergänzung), zeigt eine tief purpurrote Robe und öffnet sich mit sehr reifen Früchten mit Akzenten von Pflaumen. Am Gaumen setzt er sich durch seine Fülle und sein sehr feines Tanninkorn durch. Bereits jetzt angenehm, wird diese Flasche gut altern können.

Über Weingut :

5 km von Carcassonne am Canal du Midi gelegen, eines der ältesten Weingüter der Malepère, dessen Ursprung auf das 13. Jahrhundert und die Familie Roger Cahuzac de Caux zurückgeht, und dessen Weinberge auf das 16. Das Gut wurde 1871 von den Vorfahren der heutigen Besitzer, einer alten Familie aus der Gegend, erworben und erlebte um 1900 einen ersten Aufschwung. Seine jüngste Wiederbelebung hängt mit der Sanierung des Weinkellers im Jahr 2015 durch die Familie Boyer zusammen, die die Leitung von Weingut (70 ha, davon 55 Weinberge) übernommen hat.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

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