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Clos Centeilles

Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5
3.8/5Siehe die 78 Meinungen
Clos Centeilles
Die Clos Centeilles Das an den Ausläufern der Montagne Noire in Siran gelegene Weingut wird von einer leidenschaftlichen Winzerin Patricia Boyer-Domergue geführt, die ihr Erbe nun mit ihrer Tochter Cécile teilt. Heute befinden sich Mutter und Tochter auf dem Weg der Weitergabe und produzieren Weine abseits der ausgetretenen Pfade, die präzise und geschichtsträchtig sind und von einzigartigen Emotionen geprägt werden. 

Patricia Boyer-Domergue kaufte 1990 in Siran den Clos Centeilles und hatte von Anfang an eine Vision, nämlich das Weinbauerbe des Languedoc zu retten. 1995 begann sie mit der Wiedereinführung vergessener Rebsorten der Region, autochthoner Rebsorten, die sie vor dem Vergessen bewahren wollte. Als Ergebnis einer langwierigen Arbeit, die gegen den Strom ging, umfasst das 12 Hektar große Weingut heute 23 verschiedene Rebsorten, die eine beeindruckende Vielfalt schaffen und die Originalität dieses Weinguts ausmachen. Clos Centeilles liegt im abgegrenzten Gebiet der Appellation Minervois, zu der auch der Cru La Livinière gehört. Die traditionellen Rebsorten der Region: Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Grenache noir und blanc, Clairette blanc, Carignan noir. Aber auch seltener und manchmal vergessen: Riveyrenc blanc et gris, Riveyrenc noir et verdal, Araignan blanc, Clairette rose, Picpoul gris et noir, Terret gris, Grenache gris, Lledoner Pelut, Aramon gris, Carignan gris, Œillade noire, Morrastel noir à jus blanc. Ein Ehrensache für Patricia Boyer-Domergue ist der Ausdruck der in ihren Augen größten Rebsorte der Region, die sie als den Pinot Noir des Languedoc betrachtet: den Cinsault. 

Die Weine werden von dieser Originalität getragen, dank gut kontrollierter Assemblagen. Die Weinberge werden im Einklang mit der Natur geführt, sind HVE-zertifiziert (Haute Valeur Environnementale), werden vollständig von Hand bearbeitet und die Arbeit im Keller ist wenig interventionistisch, ohne jeglichen Ausbau in Fässern, um bis zum Schluss den Ausdruck des Terroirs von Centeilles und seiner alten Rebsorten zu respektieren. Diese 14 Cuvées zu entdecken bedeutet, in ein ganz eigenes Universum mit einer eigenen Handschrift und einer authentischen Geschmackspalette einzutreten, auf eine Reise in das Languedoc von einst, wo die Vielfalt der Rebsorten eine einzigartige Identität und das richtige Gleichgewicht ermöglichte.
Weitere Informationen auf der Website von Centeilles

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Unsere letzten Verkäufe von Weinen Clos Centeilles

Clos Centeilles - Minervois Le C rouge 2017

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (2 Meinung)

92/100 RVF

würzig
Komplex
Originalität

"Dieser zutiefst languedocische und authentische Wein enthüllt die Originalität vergessener Rebsorten".

"Der C de Centeilles ist eine Assemblage aus vier vergessenen Rebsorten: Piquepoul Noir, Ribeyrenc Noir, Morastel Noir à jus blanc und Oeillade. Er bietet einen sehr raffinierten Stil, einen Eindruck von getrockneten Rosen und Garrigue mit den Gewürzen, die den Mund verlängern. Eine schöne, seidige Textur". (Le Guide RVF 2024)

Clos Centeilles - IGP Côtes du Brian Le C blanc 2019

91/100 RVF

weiße Früchte
Originalität
Gastronomiewein

"Der originelle Ausdruck von 3 vergessenen Rebsorten, der Cyrano des Minervois, ganz in Prosa und Verführung!".

"Dieser Weißwein vereint drei vergessene lokale Rebsorten: Ribeyrenc blanc, Ribeyrenc gris und Araignan blanc. Das Aromenregister konzentriert sich auf Kräutertee, Melisse, Eisenkraut und Lindenblüten. Der Mund ist vollmundig, das Finale zieht sich frisch mit Noten von Ingwer und Minze hin." (La RVF Rezension Mai 2024)

Clos Centeilles - Minervois La Livinière Le Clos 2016

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

3/5 (1 Meinung)

93/100 RVF

würzig
mächtig
suave

"Namensgebende Cuvée des Weinguts, in der sich eine Komplexität von Aromen vereint. Ein harmonischer Wein, von Anfang an lieblich, einfach großartig!".

"Man verfällt schnell dem Charme seiner Düfte von Thymian, Zistrose und schwarzem Pfeffer. Diese komplexe und liebliche Assemblage aus Syrah, Grenache und Mourvèdre wird von einem besonders frischen Tanninkorn bedient. Der langgezogene Mund schließt mit einem Vetiver-Finale ab, das ihm einen ziemlichen Schwung verleiht" (La RVF Revue Mai 2024).

Clos Centeilles - IGP Côtes du Brian C de Centeilles blanc 2018

91/100 RVF

ausgeglichen
weiße Früchte
risotto mit schwarzen trüffeln
Originalität
Gastronomiewein

"Der originelle Ausdruck von drei vergessenen Rebsorten".

"Der Blanc ist eine köstliche Mischung aus drei alten Rebsorten: Ribeyrenc, Ribeyrenc gris und Araignan blanc. Er liefert Noten von frischen Mandeln und Fülle im Mund, mit einem Zan-Finale." (Le Guide RVF 2023). Der Cyrano des Minervois, ganz in Prosa und Verführung!

Clos Centeilles - Minervois Carignanissime des Centeilles 2020

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (3 Meinung)

carignan
Feinschmecker
Wurstwaren
alte Reben
Entdeckung

"Der Ausdruck des Carignan in voller Gaumenfreude!"

Eine Cuvée im Geist des Südens, die eine reine und konzentrierte Frucht zum Ausdruck bringt, die durch die kohlensäurehaltige Mazeration von alten Carignan-Trauben gewonnen wird. Die Nase ist intensiv und klar und zeigt schwarze Beeren, schwarze Johannisbeeren, Kakaonoten und aromatische Kräuter. Am Gaumen ist der Wein dicht, saftig und frisch, so dass er sofort trinkbar ist.

Clos Centeilles - Clos Centeilles 2015

93/100 RVF

würzig
mächtig
suave

" Namensgebende Cuvée des Weinguts "

"Noten von Kirsche und Blondtabak, im Mund ist er lieblich mit einem subtilen würzigen Relief". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Die Cuvée Clos Centeilles zeigt alles, was das Terroir des Cru Minervois-la-Livinière auf einer Assemblage mit einer Mehrheit an Mourvèdre, ergänzt durch Syrah-Grenache, ausdrücken kann. Der Wein gibt sich mit Kraft und Finesse. Komplexe, konzentrierte Aromen in der Nase und am Gaumen: Noten von Kampfer und Menthol auf einem Träger von explosiven schwarzen Früchten. Ein harmonischer, von Anfang an lieblicher Wein, einfach großartig!

Clos Centeilles - Campagne de Centeilles 2017

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (2 Meinung)

14,5/20 RVF

(Notizen Jahrgang 2016)
cinsault
elegant
zart

"Die Seele des Anwesens"

Hier geht es darum, die ganze Eleganz des Cinsault hervorzuheben, der von Patricia Boyer-Domergue als die edelste Rebsorte des Languedoc betrachtet wird, ähnlich wie der Pinot Noir im Burgund. Der Wein wird wie ein großer, lagerfähiger Rotwein vinifiziert und entfaltet dank einer kontrollierten Verarbeitung seine ganze Eleganz und Finesse. Am Gaumen ist er zart und seidig und entfaltet gleichzeitig knackige Noten, Gewürze und Garrigue. Ein Muss auf dem Weingut!

Clos Centeilles - Carignanissime de Centeilles 2018

Wein bewertet 3.6/5Wein bewertet 3.6/5Wein bewertet 3.6/5Wein bewertet 3.6/5Wein bewertet 3.6/5

3.6/5 (7 Meinung)

15,5/20 RVF

(Notizen Jahrgang 2015)
carignan
Feinschmecker
alte Reben
Entdeckung

Eine Cuvée im Geist des Südens, die eine reine und konzentrierte Frucht zum Ausdruck bringt, die durch die kohlensäurehaltige Mazeration von alten Carignan-Trauben gewonnen wird. Die Nase ist intensiv und klar und zeigt schwarze Beeren, schwarze Johannisbeeren und Noten von Kakao und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er dicht, saftig und frisch, so dass er sofort trinkbar ist. Der Ausdruck des Carignan in aller Feinschmeckerei und dringend gut!

Clos Centeilles - C de Centeilles rouge 2015

Wein bewertet 3.1/5Wein bewertet 3.1/5Wein bewertet 3.1/5Wein bewertet 3.1/5Wein bewertet 3.1/5

3.1/5 (7 Meinung)

15/20 RVF

(Notizen Jahrgang 2014)
würzig
Komplex
tief
Wild
Originalität

Diese Cuvée enthüllt die Originalität der vergessenen Rebsorten des Languedoc, die das Ergebnis eines Winzerlebens sind: Piquepoul Noir, Riveirenc Noir, Morastel Noir à jus blanc und Oeillade. Dieser originelle Rotwein entfaltet sich komplex mit einer Aromatik von Himbeeren, Sauerkirschen, einem Hauch von Lakritze, Garrigue und Blutorange. Am Gaumen ist er voll und tief, strukturiert, mit einer schönen Finesse, weichen Tanninen und einem Hauch von Gewürzen. Entdecken Sie ihn!

Clos Centeilles - Capitelle de Centeilles 2009

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

5/5 (1 Meinung)

16/20 RVF

cinsault
harmonisch
rassig
Partys

In diesem charmanten Jahrgang wird der Cinsault allein verarbeitet und acht Wochen lang mazeriert. Ein charmanter Wein mit einer herrlichen und großzügigen Nase nach kompottartigen schwarzen Früchten. Am Gaumen lieblich und vollmundig, seidige und delikate Tannine, die geschmolzene Frucht ist in der Weichheit des Alkohols. Ein Wein von großer Eleganz, der Liebhaber schöner Emotionen begeistern wird!