Clos du Causse - Minervois La Livinière 2015
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard
Ein Languedoc, das alles hat, was ein großer Wein braucht! Der Clos du Causse, eine Mischung aus Grenache und Syrah, besitzt eine kräftige Nase von Steinfrüchten und Garrigue-Aromen. Am Gaumen ist er sanft und rassig, betört und lässt einer bemerkenswerten Finesse Platz. Mentholnoten und eine gewisse Mineralität sorgen für ein perfektes Gleichgewicht im Finale mit einem Hauch von Bitterkeit, um die aromatische Persistenz zu betonen. Ein Erfolg mit großem Potenzial!
Merkmale
Weingut
Clos du Causse
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Minervois La Livinière
Region
Languedoc
Rebsorten
70% Grenache, 30% Syrah
Terroirs
Ton- und kalkhaltiger Boden, 250 Meter oberhalb des Dorfes Félines
Weinbau
In durchdachter Kultur
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Parzellen, die getrennt in offenen Fässern von 25 hl vinifiziert werden, regelmäßige Pigeage zu Beginn der Gärung
Reifung
Im Tank für 6 Monate
Alkoholgehalt
14.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Robez glänzendes Granatrot
Nase
Intensiv und ausdrucksstark mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und Garrigue
Mund
Sanft und großzügig. Ein voller, köstlicher Stoff mit Frische für das Gleichgewicht, Mentholnoten. Schöne Mineralität und leichte Bitterkeit für einen lang anhaltenden Abgang.
Servieren
In der Karaffe bei 14-16°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2018
Trinken vor
2028
Produktion
8.000 Flaschen
Essens-/Weinpaare
Passt gut zu rotem Fleisch, Rindfleisch, Cassoulet ...
Clos du Causse
Minervois
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Guy Vanlancker, der das Weingut Weingut Combe Blanche leitet, nutzte die Gelegenheit, 1,5 ha junge, von Causse umschlossene Weinberge in Pacht zu erwerben, die in der Gemeinde Félines in Minervois-la-Livinière liegen. Die Weingut befindet sich seit 2018 in der Bio-Umstellung.
Gilbert & Gaillard
Bewerteter Wein (Führer 2018) Goldmedaille
Über den Wein :
Kräftige, granatrote Robe. In der Nase Steinobst, Gewürze, Lakritze. Im Mund ist die Frucht klar und rein, die Kraft beherrscht. Volumen, Kaukraft, eine verführerische Sapidität. Der Abgang erscheint zarter. Ein gebrauchsfertiger Minervois.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.8/5
auf 15 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. PASCAL P. Veröffentlicht am 25/11/2018
Mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und dunkler Schokolade, im Mund vollmundig und röstig, schöne Säure, ein sehr lebhafter Wein (man muss ihn mit 14,5* Alkohol machen). Ein gut aufgebauter Wein
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Bewertung und Meinung von M. JEAN MARC P. Veröffentlicht am 18/11/2023
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Bewertung und Meinung von M. CHRISTOPHE H. Veröffentlicht am 09/04/2022
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Bewertung und Meinung von M. BERNARD B. Veröffentlicht am 15/02/2021
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Bewertung und Meinung von M. PIERRE ETIENNE D. Veröffentlicht am 10/06/2020
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Bewertung und Meinung von M. ERICH S. Veröffentlicht am 19/04/2020
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Bewertung und Meinung von M. ANTOINE V. Veröffentlicht am 21/10/2019
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Bewertung und Meinung von M. JEAN-MARIE B. Veröffentlicht am 12/09/2019
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Bewertung und Meinung von M. CHARLY E. Veröffentlicht am 25/06/2019
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Bewertung und Meinung von M. STEPHANE G. Veröffentlicht am 01/05/2019
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