Clos du Causse - Minervois La Livinière 2015

Name: Clos du Causse - Minervois La Livinière 2015
Brand: Clos du Causse
Rating: 3.8 (15 reviews)

Minervois La Livinière|Rotwein

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.8/5 (15 Kunden)

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

Ein Languedoc, das alles hat, was ein großer Wein braucht! Der Clos du Causse, eine Mischung aus Grenache und Syrah, besitzt eine kräftige Nase von Steinfrüchten und Garrigue-Aromen. Am Gaumen ist er sanft und rassig, betört und lässt einer bemerkenswerten Finesse Platz. Mentholnoten und eine gewisse Mineralität sorgen für ein perfektes Gleichgewicht im Finale mit einem Hauch von Bitterkeit, um die aromatische Persistenz zu betonen. Ein Erfolg mit großem Potenzial!

Merkmale

Weingut

Clos du Causse

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Minervois La Livinière

Region

Languedoc

Rebsorten

70% Grenache, 30% Syrah

Terroirs

Ton- und kalkhaltiger Boden, 250 Meter oberhalb des Dorfes Félines

Weinbau

In durchdachter Kultur

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Parzellen, die getrennt in offenen Fässern von 25 hl vinifiziert werden, regelmäßige Pigeage zu Beginn der Gärung

Reifung

Im Tank für 6 Monate

Alkoholgehalt

14.5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Robez glänzendes Granatrot

Nase

Intensiv und ausdrucksstark mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und Garrigue

Mund

Sanft und großzügig. Ein voller, köstlicher Stoff mit Frische für das Gleichgewicht, Mentholnoten. Schöne Mineralität und leichte Bitterkeit für einen lang anhaltenden Abgang.

Servieren

In der Karaffe bei 14-16°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2018

Trinken vor

2028

Produktion

8.000 Flaschen

Essens-/Weinpaare

Passt gut zu rotem Fleisch, Rindfleisch, Cassoulet ...

Clos du Causse

Weitere Informationen über Clos du Causse

Minervois

Weitere Informationen über Minervois

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Guy Vanlancker, der das Weingut Weingut Combe Blanche leitet, nutzte die Gelegenheit, 1,5 ha junge, von Causse umschlossene Weinberge in Pacht zu erwerben, die in der Gemeinde Félines in Minervois-la-Livinière liegen. Die Weingut befindet sich seit 2018 in der Bio-Umstellung.

Gilbert & Gaillard

Bewerteter Wein (Führer 2018) Goldmedaille

Über den Wein :

Kräftige, granatrote Robe. In der Nase Steinobst, Gewürze, Lakritze. Im Mund ist die Frucht klar und rein, die Kraft beherrscht. Volumen, Kaukraft, eine verführerische Sapidität. Der Abgang erscheint zarter. Ein gebrauchsfertiger Minervois.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.8/5

auf 15 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. PASCAL P. Veröffentlicht am 25/11/2018

Mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und dunkler Schokolade, im Mund vollmundig und röstig, schöne Säure, ein sehr lebhafter Wein (man muss ihn mit 14,5* Alkohol machen). Ein gut aufgebauter Wein