Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2017

Name: Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2017
Brand: Cave de L'Ormarine
Rating: 3.9 (46 reviews)

Picpoul de Pinet|Weißwein

Languedoc

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.9/5 (46 Kunden)

3*Coup de Coeur

Hachette

"Coup de Cœur und Glückwünsche der Jury für diesen Duc de Morny, der bereits für den Jahrgang 2015 ausgezeichnet wurde. [...] Diese begeisternde Cuvée hat eine gelbe, glänzende Robe mit tausend jadefarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet sie intensive exotische Noten von Litschi, Ananas und Combava mit einem Hauch von Lakritze. Am Gaumen vereint er Volumen und kräftige Fruchtigkeit (weißer Pfirsich und Birne), Rundheit und Frische in einem ausgewogenen Gleichgewicht mit einer bemerkenswerten Länge. Harmonisch, komplex und schmackhaft, ein schönes Aushängeschild für die Appellation." (Le Guide Hachette des Vins 2019) Der perfekte Begleiter zu Schalen- und Krustentieren! (Schraubverschluss)

Merkmale

Weingut

Cave de L'Ormarine

Cuvée

Duc de Morny

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Picpoul de Pinet

Region

Languedoc

Rebsorten

100% Piquepoul

Terroirs

Weinberge, die auf Hängen mit abwechselnden Pinienwäldern und Garrigues bepflanzt sind. Lehm- und kalkhaltiger, kieseliger Boden.

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Nocturnes, Parzellenauswahl auf Weinbergen, die älter als 15 Jahre sind.

Weinbereitung

Vorgärende Maischegärung bei 6°C für 8 Stunden. Pneumatische Pressung bei geringem Druck. Alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur in temperaturgesteuerten Tanks. Filtration.

Reifung

In der Wanne

Alkoholgehalt

12,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Blasse goldgelbe Robe mit grünen Reflexen und schönem Glanz

Nase

Großzügig mit intensiven Aromen von exotischen Früchten, dann kandierten Zitrusschalen

Mund

Ausgewogen und rund mit Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten bei guter Reife. Voller Auftakt, der sich zu einem salzigen Abgang entwickelt, der typisch für die Weine dieses Terroirs ist.

Servieren

BEI 8-10°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2018

Trinken vor

2020

Essens-/Weinpaare

Passt sehr gut zu Bouillabaisse, Fischsuppen und -frikassees, Tintenfisch und mediterranen Schmorgerichten, Meeresfrüchten und Krustentieren (Austern aus Bouzigues)...

Weinkeller von L'Ormarine

Weitere Informationen über Cave de L'Ormarine

Picpoul de Pinet

Weitere Informationen über Picpoul de Pinet

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2019) 3*Coup de Coeur (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Coup de Cœur und Glückwünsche der Jury für diesen Duc de Morny, der bereits für den Jahrgang 2015 ausgezeichnet wurde. Als einer der Pioniere der Appellation perfektionieren die Winzer von L'Ormarine weiterhin ihre Kunst zum Ruhm des Picpoul und zu ihrem größten Vergnügen. Diese begeisternde Cuvée hat eine gelbe, glänzende Farbe mit tausend jadefarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er intensive exotische Noten von Litschi, Ananas und Combava mit einem Hauch von Lakritze. Am Gaumen vereint er Volumen und kräftige Fruchtigkeit (weißer Pfirsich und Birne), Rundheit und Frische in einem ausgewogenen Gleichgewicht mit einer bemerkenswerten Länge. Harmonisch, komplex und schmackhaft, ein schönes Aushängeschild für die Appellation.

Über Weingut :

Die 1922 gegründete Genossenschaft L'Ormarine - damals Association des producteurs de vins blancs de Pinet - ist ein gewichtiger Akteur bei der Verteidigung der Appellation Picpoul-de-Pinet. Nach der Fusion mit den Kellereien von Villeveyrac (2009) und Cournonterral (2014) sowie 2017 mit den Kellereien von Saint-Hippolyte-du-Fort und Vias umfasst sie 500 Genossenschaftsmitglieder und verfügt über 2.500 ha, von denen 520 ha allein der Rebsorte Piquepoul gewidmet sind.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.9/5

auf 46 Meinungen