Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2020

Name: Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2020
Brand: Cave de L'Ormarine
Rating: 3.7 (77 reviews)

Picpoul de Pinet|Weißwein

Languedoc

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.7/5 (77 Kunden)

3*Coup de Coeur

Hachette

ausgeglichen

exotische Früchte

"Gärung bei niedriger Temperatur, Ausbau im Tank: alles klassisch, aber exzellent klassisch. Die Juroren schätzten die Klarheit einer jungen Robe mit grünen Reflexen und die Offenheit einer Nase, die von Zitrusfrüchten, Pollen und weißen Blumen getragen wird. Sie schwärmten Sie begeisterten sich für den runden, lebhaften Geschmack, der durch durch und durch von belebenden Zitronennoten durchzogen, die im Abgang einen Finale eine sehr anregende bittere Furche hinterlassen. Ungeheuer köstlich und wunderbarer Botschafter der Appellation." (Le Guide Hachette des Vins 2022) Verpackung in Schraubverschluss

Merkmale

Weingut

Cave de L'Ormarine

Cuvée

Duc de Morny

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Picpoul de Pinet

Region

Languedoc

Rebsorten

100% Piquepoul, âge moyen des vignes : 15 ans

Terroirs

Weinberge, die an Hängen mit abwechselnden Kiefernwäldern und Garrigues bepflanzt sind, Lehm-Kalk- und Kieselsteinboden

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife, nachts, Selektion auf der Parzelle

Weinbereitung

8-stündige präfermentative Mazeration bei 6°C, pneumatische Pressung bei niedrigem Druck, alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur in temperaturkontrollierten Tanks, Filtration

Reifung

In der Wanne

Verkostung & Kombinationen

Auge

Blasse goldgelbe Robe mit grünen Reflexen und schönem Glanz

Nase

Großzügig mit intensiven Aromen von exotischen Früchten, dann kandierten Zitrusschalen

Mund

Ausgewogen und rund mit Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten bei guter Reife, voller Auftakt, der sich in einen salzigen Abgang entwickelt, der typisch für die Weine dieses Terroirs ist.

Servieren

BEI 8-10°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken vor

2023

Essens-/Weinpaare

Passt sehr gut zu Bouillabaisse, Fischsuppen und -frikassees, Tintenfisch und mediterranen Schmorgerichten, Meeresfrüchten und Krustentieren (Austern aus Bouzigues)...

Weinkeller von L'Ormarine

Weitere Informationen über Cave de L'Ormarine

Picpoul de Pinet

Weitere Informationen über Picpoul de Pinet

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2022) 3*Coup de Coeur (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Gärung bei niedriger Temperatur, Ausbau im Tank: nur Klassiker, aber ausgezeichnete Klassiker. Die Juroren haben schätzten die Klarheit einer jungen Robe mit grünen Reflexen und die Offenheit einer Nase, die von Zitrusfrüchten, Pollen und weißen Blüten geprägt ist. Sie schwärmten Sie begeisterten sich für den runden und lebhaften Geschmack, der durch durch und durch von belebenden Zitronennoten durchzogen, die im Abgang einen Finale eine sehr anregende bittere Furche hinterlassen. Ungeheuer köstlich und wunderbarer Botschafter der Appellation.

Über Weingut :

Die 1922 gegründete Genossenschaft L'Ormarine - damals Association des producteurs de vins blancs de Pinet - ist ein gewichtiger Akteur bei der Verteidigung der Appellation Picpoul-de-Pinet. Nach der Fusion mit den Kellereien von Villeveyrac (2009) und Cournonterral (2014) sowie 2017 mit den Kellereien von Saint-Hippolyte-du-Fort und Vias umfasst sie 500 Genossenschaftsmitglieder und verfügt über 2.500 ha, von denen 520 ha allein der Rebsorte Piquepoul gewidmet sind.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.7/5

auf 77 Meinungen