Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2020
Languedoc
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
3*Coup de Coeur
Hachette
"Gärung bei niedriger Temperatur, Ausbau
im Tank: alles klassisch, aber exzellent klassisch. Die Juroren
schätzten die Klarheit einer jungen Robe mit grünen Reflexen und die Offenheit
einer Nase, die von Zitrusfrüchten, Pollen und weißen Blumen getragen wird. Sie schwärmten
Sie begeisterten sich für den runden, lebhaften Geschmack, der durch
durch und durch von belebenden Zitronennoten durchzogen, die im Abgang einen
Finale eine sehr anregende bittere Furche hinterlassen. Ungeheuer köstlich und
wunderbarer Botschafter der Appellation." (Le Guide Hachette des Vins 2022) Verpackung in Schraubverschluss
Merkmale
Weingut
Cave de L'Ormarine
Cuvée
Duc de Morny
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Picpoul de Pinet
Region
Languedoc
Rebsorten
100% Piquepoul, âge moyen des vignes : 15 ans
Terroirs
Weinberge, die an Hängen mit abwechselnden Kiefernwäldern und Garrigues bepflanzt sind, Lehm-Kalk- und Kieselsteinboden
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife, nachts, Selektion auf der Parzelle
Weinbereitung
8-stündige präfermentative Mazeration bei 6°C, pneumatische Pressung bei niedrigem Druck, alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur in temperaturkontrollierten Tanks, Filtration
Reifung
In der Wanne
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blasse goldgelbe Robe mit grünen Reflexen und schönem Glanz
Nase
Großzügig mit intensiven Aromen von exotischen Früchten, dann kandierten Zitrusschalen
Mund
Ausgewogen und rund mit Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten bei guter Reife, voller Auftakt, der sich in einen salzigen Abgang entwickelt, der typisch für die Weine dieses Terroirs ist.
Servieren
BEI 8-10°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2023
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu Bouillabaisse, Fischsuppen und -frikassees, Tintenfisch und mediterranen Schmorgerichten, Meeresfrüchten und Krustentieren (Austern aus Bouzigues)...
Weinkeller von L'Ormarine
Picpoul de Pinet
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Guide 2022) 3*Coup de Coeur (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Gärung bei niedriger Temperatur, Ausbau im Tank: nur Klassiker, aber ausgezeichnete Klassiker. Die Juroren haben schätzten die Klarheit einer jungen Robe mit grünen Reflexen und die Offenheit einer Nase, die von Zitrusfrüchten, Pollen und weißen Blüten geprägt ist. Sie schwärmten Sie begeisterten sich für den runden und lebhaften Geschmack, der durch durch und durch von belebenden Zitronennoten durchzogen, die im Abgang einen Finale eine sehr anregende bittere Furche hinterlassen. Ungeheuer köstlich und wunderbarer Botschafter der Appellation.
Über Weingut :
Die 1922 gegründete Genossenschaft L'Ormarine - damals Association des producteurs de vins blancs de Pinet - ist ein gewichtiger Akteur bei der Verteidigung der Appellation Picpoul-de-Pinet. Nach der Fusion mit den Kellereien von Villeveyrac (2009) und Cournonterral (2014) sowie 2017 mit den Kellereien von Saint-Hippolyte-du-Fort und Vias umfasst sie 500 Genossenschaftsmitglieder und verfügt über 2.500 ha, von denen 520 ha allein der Rebsorte Piquepoul gewidmet sind.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.7/5
auf 77 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. XAVIER D. Veröffentlicht am 06/06/2022
Eine schöne Frische mit Zitrusfrüchten. Ein stets angenehmer und erfrischender Wein
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Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE LES AVINTU G. Veröffentlicht am 15/03/2022
Preis-Leistungs-Verhältnis sehr gut, interessant, wenig alkoholisch, blumig, mineralisch, ideal zu Bulots, Garnelen, Austern
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Bewertung und Meinung von M. PATRICK F. Veröffentlicht am 18/01/2022
wenn man auf den Preis schaut, kommt noch ein Glas dazu
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Bewertung und Meinung von M. FREDERIC B. Veröffentlicht am 10/11/2021
Ein Wein mit dem Stempel Meeresfrüchte. Die Nase ist diskret, aber der Mund hat eine schöne Länge, Lebendigkeit, ohne zu säuerlich zu werden, und ich spreche nicht über das Verhältnis q/p!
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Bewertung und Meinung von M. CEDRIC F. Veröffentlicht am 08/08/2021
Perfekt zu Austern. Eher sehr kühl servieren.
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Bewertung und Meinung von M. SEBASTIEN B. Veröffentlicht am 11/06/2021
Etwas rustikal, aber mit gut platzierter Säure und eher ehrlichen Aromen. Ideal zu okzitanischen Rezepten mit Fisch und Meeresfrüchten.
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Bewertung und Meinung von M. ALAIN C. Veröffentlicht am 01/09/2024
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Bewertung und Meinung von M. BRUNO P. Veröffentlicht am 17/08/2024
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Bewertung und Meinung von M. ERIC B. Veröffentlicht am 20/07/2024
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Bewertung und Meinung von M. OTTAVIANI M. Veröffentlicht am 11/06/2024
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