Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2021

Name: Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2021
Brand: Cave de L'Ormarine
Rating: 3.7 (68 reviews)

Picpoul de Pinet|Weißwein

Languedoc

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.7/5 (68 Kunden)

3*Coup de Coeur

Hachette

(Jahrgangsnotizen 2020)

fruchtig

exotische Früchte

Austern und Meeresfrüchte

Qualität Preis

" Der ideale Begleiter für Ihre Austern und Meeresfrüchte!"

Diese Cuvée schmückt sich mit einer gelben, glänzenden Robe. Sie begeistert mit ausdrucksstarken Noten von Litschi, Ananas und Combava mit einem Hauch von Lakritze. Am Gaumen vereint er Volumen und weiße Früchte (weißer Pfirsich und Birne), Rundheit und Frische in einem hochklassigen Gleichgewicht mit einer bemerkenswerten Länge. Harmonisch, komplex und schmackhaft, ein schönes Aushängeschild für die Appellation. (Verpackung in Schraubverschluss)

Merkmale

Weingut

Cave de L'Ormarine

Cuvée

Duc de Morny

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Picpoul de Pinet

Region

Languedoc

Rebsorten

100% Piquepoul, âge moyen des vignes : 15 ans

Terroirs

Weinberge, die an Hängen mit abwechselnden Kiefernwäldern und Garrigues bepflanzt sind, Lehm-Kalk- und Kieselsteinboden

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife, nachts, Selektion auf der Parzelle

Weinbereitung

Mazeration vor der Gärung bei 6°C für 8 Stunden, pneumatische Pressung bei niedrigem Druck, alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur in temperaturgesteuerten Tanks, Filtration

Reifung

In der Wanne

Alkoholgehalt

12,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Blasse goldgelbe Robe mit grünen Reflexen und schönem Glanz

Nase

Großzügig mit intensiven Aromen von exotischen Früchten, dann kandierten Zitrusschalen

Mund

Ausgewogen und rund mit Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten bei guter Reife, voller Auftakt, der sich in einen salzigen Abgang entwickelt, der typisch für die Weine dieses Terroirs ist.

Servieren

BEI 8-10°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken vor

2024

Essens-/Weinpaare

Passt sehr gut zu Bouillabaisse, Fischsuppen und -frikassees, Tintenfisch und mediterranen Schmorgerichten, Meeresfrüchten und Krustentieren (Austern aus Bouzigues)...

Weinkeller von L'Ormarine

Weitere Informationen über Cave de L'Ormarine

Picpoul de Pinet

Weitere Informationen über Picpoul de Pinet

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Bewertet (Guide 2022) 3*Coup de Coeur (Millésime 2020) (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Die 1922 gegründete Genossenschaft L'Ormarine - damals Association des producteurs de vins blancs de Pinet - ist ein gewichtiger Akteur bei der Verteidigung der Appellation Picpoul-de-Pinet. Nach der Fusion mit den Kellereien von Villeveyrac (2009) und Cournonterral (2014) sowie 2017 mit den Kellereien von Saint-Hippolyte-du-Fort und Vias umfasst sie 500 Genossenschaftsmitglieder und verfügt über 2.500 ha, von denen 520 ha allein der Rebsorte Piquepoul gewidmet sind.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.7/5

auf 68 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. MATHIEU W. Veröffentlicht am 24/06/2023

Lichte goudgele kleur met minieme groenzweem. Subtiele appeltonen, rijpe perzik, grapefruit en ok iets krijtachtigs. Ingetogen maar pure aroma's. In the world, krachtige en sappige aanzet van rijpe appel, grapefruit, zeste van citrus, fijne zen, goede vulling, filmend zelfs en glycerine op je lippen tot in de relatief lange finale. Kortom, een Picpoul met karakter en inhoud om te onthouden. Prima als aperitief in de tuin, maar nog lekkerder bij de bouillabaisse of andere vissoep. Punktzahl: 16/20