Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2024
Languedoc
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Médaille d'or - Occitanie
Vinalies Nationales
"Großzügig und schmackhaft, ein schönes Aushängeschild für die Appellation und der ideale Begleiter für Ihre Austern und Meeresfrüchte!"
Diese Cuvée schmückt sich mit einer goldgelben Robe mit grünen Reflexen. Er begeistert mit intensiven Aromen von exotischen Früchten, gefolgt von kandierten Zitrusschalen. Im Mund zeigt sich ein schönes Gleichgewicht mit runden Aromen.
Merkmale
Weingut
Cave de L'Ormarine
Cuvée
Duc de Morny
Jahrgang
2024
Bezeichnung
Picpoul de Pinet
Region
Languedoc
Rebsorten
100% Piquepoul, âge moyen des vignes 15 ans
Terroirs
Weinberge, die an Hängen mit abwechselnden Kiefernwäldern und Garrigues bepflanzt sind, Lehm-Kalk- und Kieselsteinboden
Weinbau
Nachhaltig und durchdacht, Terra Vitis- und HVE-Zertifizierung
Weinlese
Bei optimaler Reife, nachts, Selektion auf der Parzelle
Weinbereitung
Kaltmazeration vor der Gärung, pneumatische Pressung bei niedrigem Druck, alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur in temperaturgesteuerten Tanks, Filtration
Reifung
In der Wanne
Alkoholgehalt
12%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Goldgelbe Robe mit grünen Reflexen und schönem Glanz
Nase
Großzügig mit intensiven Aromen von exotischen Früchten, dann kandierten Zitrusschalen
Mund
Ausgewogen und rund mit Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten bei guter Reife, umhüllter Auftakt, der Gaumen wird durch den berühmten Säuregrat belebt, der typisch für die Weine dieses Terroirs ist.
Servieren
BEI 8-10°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu Bouillabaisse, Fischsuppen und -frikassee, Tintenfisch und mediterranen Schmorgerichten, Meeresfrüchten und Krustentieren (Austern aus Bouzigues), auch als Aperitif serviert...
Weinkeller von L'Ormarine
Picpoul de Pinet
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Ausgezeichnete Weine (Die Weine dieses Produzenten werden regelmäßig vom Führer ausgezeichnet)
Über den Domain :
Die 1922 gegründete Genossenschaft L'Ormarine - damals Association des producteurs de vins blancs de Pinet - ist ein gewichtiger Akteur bei der Verteidigung der Appellation Picpoul-de-Pinet. Nach der Fusion mit den Kellereien von Villeveyrac (2009) und Cournonterral (2014) sowie 2017 mit den Kellereien von Saint-Hippolyte-du-Fort und Vias umfasst sie 500 Genossenschaftsmitglieder und verfügt über 2.500 ha, von denen 520 ha allein der Rebsorte Piquepoul gewidmet sind.
Vinalies Nationales
Vin noté Médaille d'or - Occitanie
Kundenmeinung
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