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Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Prestige 2011

Name: Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Prestige 2011
Brand: Cave de L'Ormarine
Rating: 3.4 (10 reviews)

Picpoul de Pinet|Vin blanc

Languedoc

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.4/5 (10 clients)

Récompense : Médaille d'Or au Concours Général Agricole Paris 2012
La cuvée Prestige du domaine est issue d'une sélection parcellaire très stricte de vieilles vignes, où les vendanges sont effectuées de nuit pour conserver la fraîcheur du fruit. Un travail soigné et rigoureux pour ce véritable vin plaisir, qui s'exprime sur de délicates notes de litchi et de poire, évoluant sur des arômes de fleurs blanches... Un plaisir d'été à découvrir !

Caractéristiques

Domaine

Cave de L'Ormarine

Cuvée

Cuvée Prestige

Millésime

2011

Appellation

Picpoul de Pinet

Région

Languedoc

Cépages

100% Piquepoul

Terroirs

Calcaire et cailloutis, quartzeux, exposition sud

Vendanges

en partie manuelles

Vinification

fermentation à basse température en cuves thermorégulées

Élevage

en cuve sur lies fines

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe lumineuse, jaune pâle, à reflets argentés

Nez

sur des arômes de litchi et de poire, évoluant sur des notes de fleurs blanches

Bouche

vive et fraîche, sur des notes de citronnelles et d'agrumes évolutivant vers une finale toute en finesse

Servir

Frais à 8-10°C

Ouvrir

1/4 d'heure avant de servir

Boire à partir de

2012

Boire avant

2015

Accords mets/vins

Une cuvée qui exprime sa pleine saveur en accompagnement de fruits de mer, de coquillages, de crustacés, de poissons grillés, sur des hors d'&oelig;uvre et des plats traditionnels méditerranéens...<br/>

Cave de L'Ormarine

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Picpoul de Pinet

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Coopérative fondée en 1922, L'Ormarine – à l'époque Association des producteurs de vins blancs de Pinet – est un acteur de poids dans la défense de l'appellation picpoul-de-pinet. Après la fusion avec les caves de Villeveyrac (2009) et de Cournonterral (2014), puis en 2017 des caves de Saint-Hippolyte-du-Fort et de Vias, elle regroupe 500 coopérateurs et dispose de 2 500 ha, dont 520 dédiés au seul cépage piquepoul.

Avis client

Note des clients

3.4/5

sur 10 avis