Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2014

Name: Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2014
Brand: Cave de L'Ormarine
Rating: 3.6 (29 reviews)

Picpoul de Pinet|Weißwein

Languedoc

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.6/5 (29 Kunden)

Médaille d'Argent

Concours Paris

Der Duc de Morny 2014 entfaltet in der Nase und am Gaumen köstliche Aromen von exotischen Früchten, Birne und kandierten Zitruszesten. Er ist lebhaft und gut ausgewogen, sein leicht bitterer Abgang macht die Originalität dieser Cuvée aus. Der perfekte Begleiter zu Muscheln und Krustentieren!

Merkmale

Weingut

Cave de L'Ormarine

Cuvée

Duc de Morny

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Picpoul de Pinet

Region

Languedoc

Rebsorten

100% Piquepoul

Terroirs

Gebiet, in dem sich Garrigue, Pinienwald und Weinberge abwechseln. Sie ist durch nebeneinander liegende Combes und Felsvorsprünge miteinander verbunden. Die Böden stammen aus der Kreidezeit und dem Miozän. Es gibt runde, mittelgroße Kieselsteine.

Weinbau

gepflegt und traditionell

Weinlese

nächtlich

Weinbereitung

Vor der Gärung 8 Stunden lang bei 6 °C mazerieren, pneumatische Pressung bei niedrigem Druck, alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur.

Reifung

in Tanks

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

blasse Robe mit goldenen Reflexen sehr wässrig mit einem schönen Glanz

Nase

großzügig, bietet er intensive Aromen von exotischen Früchten, dann kandierte Zitrusschalen

Mund

gute Ausgewogenheit. Noten von exotischen Früchten lassen eine gute Reife erkennen. Vollmundig, entwickelt sich zu einem leicht bitteren Abgang.

Servieren

bei 8-10°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2015

Trinken vor

2017

Essens-/Weinpaare

eine Cuvée, die ihren vollen Geschmack zu Bouillabaisse, Fischsuppen und -frikassees, Tintenfisch und mediterranen Schmorgerichten, Meeresfrüchten und Krustentieren entfaltet...

Weinkeller von L'Ormarine

Weitere Informationen über Cave de L'Ormarine

Picpoul de Pinet

Weitere Informationen über Picpoul de Pinet

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Die 1922 gegründete Genossenschaft L'Ormarine - damals Association des producteurs de vins blancs de Pinet - ist ein gewichtiger Akteur bei der Verteidigung der Appellation Picpoul-de-Pinet. Nach der Fusion mit den Kellereien von Villeveyrac (2009) und Cournonterral (2014) sowie 2017 mit den Kellereien von Saint-Hippolyte-du-Fort und Vias umfasst sie 500 Genossenschaftsmitglieder und verfügt über 2.500 ha, von denen 520 ha allein der Rebsorte Piquepoul gewidmet sind.

Concours Général Agricole de Paris

Benoteter Wein (Guide 2015) Silbermedaille (Concours Général Agricole Paris)

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.6/5

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