Domaine Comps - Cuvée de Pénelle 2013
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
1*Étoile
Hachette
"In der Nase ist die schwarze Johannisbeere allgegenwärtig, dann enthüllt die Belüftung komplexere Aromen von gekochten Früchten und Leder. Die schwarze Johannisbeere in Verbindung mit einer Zitronennote findet sich in einem vollen und frischen Gaumen wieder, der auf gut verschmolzenen Tanninen aufgebaut ist. Die Verkostung endet mit einem feinen Vanille-Holzton und einer Rauchnote." (Le Guide Hachette des Vins 2015) Ein sehr sonniger Charakter des Mittelmeers, der wunderbar zu diesem Moussaka-Rezept passen wird.
Merkmale
Weingut
Domaine Comps
Cuvée
Cuvée de Pénelle
Jahrgang
2013
Bezeichnung
Saint-Chinian
Region
Languedoc
Rebsorten
70% Syrah, 30% Grenache
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Terrassen und Hänge
Weinbau
durchdachter Anbau
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Dreiwöchige Mazeration der handgelesenen Trauben für eine sanfte und vollständige Extraktion
Reifung
18 Monate, davon 12 Monate in 225-Liter-Bordelaise-Fässern
Alkoholgehalt
14 %
Verkostung & Kombinationen
Auge
schönes rotes Kleid mit violetten Reflexen
Nase
kräftig, mit fruchtigen Noten, Lakritz und Röstaromen
Mund
voll und kräftig, drückt den ganzen Charakter, die Kraft und die Langlebigkeit der besten Saint-Chinian aus
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Trinken vor
2020
Essens-/Weinpaare
zu rotem Fleisch und Wild, gebratenem Geflügel zu genießen...
Domaine Comps
Saint-Chinian
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Guide 2015) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Über den Wein :
In der Nase ist die schwarze Johannisbeere allgegenwärtig, dann enthüllt die Belüftung komplexere Aromen von gekochten Früchten und Leder. Die schwarze Johannisbeere in Verbindung mit einer Zitronennote findet sich in einem vollen und frischen Gaumen wieder, der auf gut verschmolzenen Tanninen aufgebaut ist. Die Verkostung endet mit einem feinen Vanilleholz und einer rauchigen Note.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn SEBASTIEN G. Veröffentlicht am 04.03.2016
Kräftiger und vollmundiger Wein.
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn ERIC T. Veröffentlicht am 02/01/2016
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