Domaine Belot - Saint-Chinian Mouleyres 2022
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
3*Coup de Coeur
Hachette
-
90/100
James Suckling
"Lassen Sie sich von diesem Saint-Chinian mit seiner herrlichen Ausgewogenheit und Geschmeidigkeit verführen".
"Das Weingut, das im letzten Jahr für seinen Best of Belot gelobt wurde, versucht es erneut mit diesem Mouleyres, einer Parzellenauswahl, die ein Jahr in neuen Fässern ausgebaut wurde. Eine leuchtende violette Farbe, zarte und schneidige Düfte von süßen Gewürzen und Sauerkirschen, der Auftakt ist vielversprechend. Am Gaumen ist der Wein ein Fest: ein voller Auftakt, ein fleischiger und schmeichelnder Kern, seidene Tannine, die durch den Ausbau gut umhüllt sind, und ein Vanillefinale von unaufhaltsamer Verführung. Das Ganze in einem Schrein von bewahrter Frische. Einfach perfekt und bereits unwiderstehlich". (Le Guide Hachette 2025).
Merkmale
Weingut
Domaine Belot
Cuvée
Mouleyres
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Saint-Chinian
Region
Languedoc
Rebsorten
60% Syrah, 25% Mourvèdre et 15% Grenache
Terroirs
Lehm- und kalkhaltiger Boden
Weinbau
Vernünftig, mit Respekt für die Umwelt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Parzellenauswahl, Fermentation von 15 Tagen für Grenache, 25 Tagen für Mourvèdre und 35 Tagen für Syrah, regulierte Temperaturen von 23 bis 25°C
Reifung
8 bis 12 Monate in neuen Barriques
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensive, rubinrote, schimmernde Robe
Nase
Aromen von kandierten roten Früchten, Toastnoten
Mund
Ausgewogen und strukturiert durch holzige und vanilleartige Tannine, schöne Länge
Servieren
BEI 17°C
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Passt wunderbar zu einer Lammkeule am Spieß, Fleisch in Sauce, einem Rindersteak...
Domaine Belot
Saint-Chinian
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Bewertet (Weinführer 2025) 3*Coup de Coeur (Außergewöhnlicher Wein)
Über den Wein :
Das Weingut, das im letzten Jahr für seinen Best of Belot gelobt wurde, versucht es erneut mit diesem Mouleyres, einer Parzellenauswahl, die ein Jahr in neuen Fässern ausgebaut wurde. Eine leuchtende violette Farbe, zarte und schneidige Düfte von süßen Gewürzen und Sauerkirschen, der Auftakt ist vielversprechend. Am Gaumen ist der Wein ein Fest: ein voller Auftakt, ein fleischiger und schmeichelnder Kern, seidene Tannine, die durch den Ausbau gut umhüllt sind, und ein Vanillefinale von unaufhaltsamer Verführung. Das Ganze in einem Schrein von bewahrter Frische. Einfach perfekt und schon jetzt unwiderstehlich.
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2024) 90/100
Über den Wein :
Ein saftiger, fruchtiger und verspielter Rotwein, eine Mischung aus Syrah, Grenache und Mourvèdre. In der Nase zeigt er Noten von Schwarzkirschen, Lorbeerblättern und Backgewürzen. Mittelkräftig mit feinen Tanninen. Die Beeren sind knackig, die Mitte des Mundes ist lebhaft und der Abgang saftig. Kann sofort getrunken werden.
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