Sérol Champs Libres - Melting Potes rouge 2021

Name: Sérol Champs Libres - Melting Potes rot 2021
Brand: Domaine Sérol
Rating: 4 (7 reviews)

Vin de France|Rotwein|Bio

Loire

Rot

Wird einzeln verkauft

Zu Trinken

4/5 (7 Kunden)

fruchtig

schwarze Früchte

rotes Fleisch

Aperitif

Freundschaftswein

Diese Mischung aus verschiedenen Terroirs in Frankreich und den Rebsorten Gamay, Syrah und Grenache ist das Ergebnis einer intensiven Frostepisode im April 2021. Der Aufruf befreundeter Winzer, die biologisch arbeiten, ermöglichte die Schaffung einer solidarischen Cuvée in Rot. Hier überwiegen die Fruchtigkeit, die Fleischigkeit und das Schlemmervergnügen in diesem Wein der Freunde! Gesellig und köstlich!

Merkmale

Weingut

Domaine Sérol

Cuvée

Melting Potes

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Vin de France

Region

Loire

Rebsorten

50% Gamay, 43% Syrah, 7% Grenache

Terroirs

Verschiedene französische Terroirs

Weinbau

Aus zertifiziertem biologischem Anbau. Entstanden durch den Kauf von Trauben von Partnerproduzenten.

Weinlese

Manuell, in Kisten

Weinbereitung

Auslese am Tisch, jede Rebsorte separat vinifiziert, 20 bis 40% ganze Trauben, 15 bis 18 Tage lang langsame Gärung-Mazeration in Zementtanks mit einheimischen Hefen

Reifung

6 Monate im Zementtank mit Abstich, dann Assemblage, leichte Filtration

Alkoholgehalt

12,5%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Nase

Fruchtig, ausdrucksstarke rote und schwarze Früchte

Mund

Angenehm, fleischige Materie auf saftiger Frucht, würzige Noten

Servieren

BEI 14-16°C

Trinken vor

2025

Essens-/Weinpaare

Zu Gegrilltem, scharfen Gerichten genießen...

Domaine Sérol

Weitere Informationen über Domaine Sérol

Wein aus Frankreich

Weitere Informationen über Vin de France

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Stéphane Sérol führt sein Weingut auf dem Weg zur Exzellenz. Auf den 34 Hektar Weinbergen kommt die Rebsorte Gamay auf den Granit- und Porphyrböden voll zum Ausdruck. Das Weingut betreibt einen präzisen biodynamischen Weinbau und zeichnet sich durch gepflegte Weine aus, die von Hand geerntet werden. Die verschiedenen Crus bieten eine frische Konstitution und einen köstlichen Genuss, insbesondere die Cuvée les-millerands, die es verdient, im Keller auf sie zu warten. Eine sichere Adresse für große Genussweine.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Stéphane Sérol, der mit Talent die Renaissance des lokalen Weinbaus verkörpert, übernahm 1998 die Leitung dieses 37 ha großen Weinguts (zertifizierter Bioanbau und Biodynamie), dessen Ursprünge bis ins Jahr 1700 zurückreichen und das sein Vater Robert ab 1971 durch den Direktverkauf in Flaschen bekannt machte. Ein (sehr) sicherer Wert an der Côte roannaise.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

Carine und Stéphane Sérol haben den Gamay Saint Romain und die Côte Roannaise noch nie so zum Glänzen gebracht. Auf den hochgelegenen Sand- und Granitböden (380 bis 520 Meter) schöpfen die Rotweine einen zart rauchigen, blumigen und luftigen Ausdruck aus der Rebsorte. Die Trauben stammen aus dicht bepflanzten Weinbergen (8.000 bis 10.000 Stöcke/ha) und werden vor der schonenden Weinbereitung teilweise oder sogar vollständig entrappt. Die Entwicklung in den letzten zehn Jahren war rasant, und die Weine haben die Identität ihres Terroirs noch nie so gut widergespiegelt. Bemerkenswert ist die zusätzliche Raffinesse bei den Weißweinen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4/5

über 7 Meinungen