Dieser Anjou hat eine schöne hellgelbe Farbe und verströmt in der Nase zarte Aromen von grünem Apfel und exotischen Früchten. Am Gaumen ist er zart und nervös zugleich und weist eine schöne Mineralität sowie viel Finesse auf. Geschmeidig und süffig ist er ein sofortiges Vergnügen!
Merkmale
Weingut
Domaine Loic Mahé
Cuvée
Gourmandise du Gué d'Orger
Jahrgang
2013
Bezeichnung
Anjou
Region
Loire
Rebsorten
100% Chenin
Terroirs
sehr flacher Boden über einer Quarz- und Phtanitader
Weinbau
in Umstellung auf biologische Landwirtschaft
Weinlese
manuell
Weinbereitung
die Gärung erfolgt auf natürliche Weise, ohne exogene Hefen
Alkoholgehalt
11 %
Restzucker
g/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
blassgelbe Robe
Nase
drückt Aromen von grünem Apfel und exotischen Früchten aus
Mund
zart und nervös, bietet dieser Weißwein eine schöne Mineralität. Geschmeidig und süffig, ein sofortiges Vergnügen
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Trinken vor
2016
Essens-/Weinpaare
als Aperitif oder in Kombination mit Foie gras, zartem hellem Fleisch, Magensalat, Geflügellebermousse oder einem leichten fruchtigen Dessert zu genießen...
Domaine Loic Mahé
Anjou
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2017) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über Weingut :
Loïc Mahé ist anspruchsvoll und pingelig und achtet sehr darauf, dass das Gleichgewicht von Flora und Fauna in seinem Weinberg, der seit 2008 als Bio-Weinberg zertifiziert ist, gewahrt bleibt. Er legte diesen Weinberg im Jahr 2000 von Grund auf neu an und begann mit einem kleinen Stück Land in Savennières, das damals noch keine Reben hatte! Mit der Übernahme des Weinbergs von Château La Franchaie im Jahr 2011 bewirtschaftet er heute fast 11 Hektar Weinberge, darunter ein gutes Erbe an Weinbergen in Savennières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über Weingut :
Loïc Mahé, der sich seit zehn Jahren im Anjou niedergelassen hat, hat seinen Weinberg, der mit 5 ha überschaubar bleibt, nach und nach vergrößert. Dieser junge Biodynamiker möchte den durchtränkten, vollen Charakter der Wege in der Umgebung von Sainte-Gemmes zum Ausdruck bringen. Nach einer Zeit, in der die Weine zwar aufrichtig, aber unausgereift waren, gewinnen die Cuvées an Präzision, auch wenn der Ausbau noch Fortschritte machen kann.
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