Die Cuvée Effusion, die die Palette der Chenins de Terroir des Weinguts eröffnet, wurde 2001 erdacht. Eine Assemblage aus Hangparzellen auf Felsen vulkanischen Ursprungs, sogenannten Effusivgesteinen. Ein Wein von aromatischer Frische, wie sein Name schon sagt. Er ist sehr vielseitig und wird vom Aperitif über Käse bis hin zu Fisch und gegrilltem hellem Fleisch wunderbar schmecken. Ein echter Genuss aus der Loire!
Merkmale
Weingut
Domaine Patrick Baudouin
Cuvée
Effusion
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Anjou
Region
Loire
Rebsorten
100% Chenin
Terroirs
Zusammenstellung von Hangparzellen auf Zinerit, einem Gestein vulkanischen Ursprungs, und Sandsteinkonglomeraten, die alle auf dem Schiefersockel des schwarzen Anjou ruhen.
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Direktes Pressen, Vorklärung über Nacht bei Kellertemperatur, Zusammenstellung im Tank der Partie und Start auf dem Sauerteig des Weinguts
Reifung
In Fässern
Alkoholgehalt
14%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blassgelbe Robe
Nase
Frisch, und ein schöner Ausdruck der Frucht, Noten von süßen Gewürzen
Mund
Aromatische Frische, wie der Name schon sagt, schöner Stoff, mit viel Lebendigkeit
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Als Aperitif, zu Flussfisch, Sushi, Weichkäse, Geflügel... zu genießen.
Domaine Patrick Baudouin
Anjou
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 16,5/20 (Jahrgang 2017) (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Patrick Baudouin hatte zunächst tausend Berufe ausgeübt, bevor er sich als Buchhändler in Paris niederließ. Im Alter von 40 Jahren beschloss er, auf das Familienweingut zurückzukehren, das von eineinhalb Hektar lebte. Seine Lektüre half ihm dabei, die Essenz der großen Likörweine aus dem Layon wiederzufinden, bevor Rübenzucker und die fast systematische Chaptalisierung diese goldenen Weine glätteten. Als Purist wählte er den Weg der Exzellenz ohne jegliche Kompromisse. In seinen Anfängen im Jahr 1990 stellte er nur Likörweine her. Ermutigt von François Raveneau, einem großen Winzer aus Chablis, begann er ab 2001 mit dem Anbau von trockenen Weißweinen. Mit 14 Hektar Weinbergen (davon 10 Hektar Chenin, mit einem Hektar Quarts de Chaume und 90 Ar in Savennières), die auf den spektakulärsten Terroirs des Anjou Noir (Schiefer, Sandstein und Vulkangestein) liegen und biologisch bewirtschaftet werden, ziseliert er mit seinem treuen Stellvertreter Christophe Durand (der 2012 dazukam) wunderbare Weißweine. Ein vorbildliches, unumgängliches Weingut, das die integre Identität der Chenin sucht.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2020) 15,5/20 (Jahrgang 2017 ) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Patrick Baudouin, ein energischer 60-Jähriger, kämpfte Ende des 20. Jahrhunderts für die Durchsetzung der Produktion natürlicher Likörweine in Layon. Der ehemalige Buchhändler aus Paris, der Anfang der 1990er Jahre in das Land seiner Vorfahren in Anjou zurückkehrte, hat viele Wechselfälle erlebt. Mit der Ankunft eines mehrheitlichen Finanzpartners (Union Harmonie Mutuelles) konnte sich das Weingut mit zusätzlichen Mitteln ausstatten und hohe qualitative Ziele erreichen. Die engagierte Arbeit trägt Früchte und die Weine waren noch nie so ausgereift, mit schönen Rotweinen, aber vor allem weißen Anjous, die die Vielfalt der Terroirs veranschaulichen, und, bei den Süßweinen, einem bewundernswerten Quarts-de-Chaume. Mehr denn je spielt Patrick Baudoin eine aktive Rolle bei der Förderung der Chenin-Angevin.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.4/5
über 7 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn FRANCK S. Veröffentlicht am 01.05.2022
Letzte Flasche wurde Anfang 2022 geöffnet. Auf seinem Höhepunkt meiner Meinung nach. Schöner Chenin.
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Anmerkung und Meinung von Herrn PIERRE P. Veröffentlicht am 05.02.2020
Ein bemerkenswerter Wein! Ich bin an trockene Weine gewöhnt, vor allem an Rieslinge, aber dieser Weißwein hat alles, was ein großer Wein braucht!
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Anmerkung und Meinung von M. EDOUARD D. Veröffentlicht am 14.05.2023
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Anmerkung und Meinung von Frau JULIE M. Veröffentlicht am 06.11.2021
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn AVELINO V. Veröffentlicht am 20.03.2021
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Anmerkung und Meinung von Herrn FREDERIC M. Veröffentlicht am 17.03.2021
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Anmerkung und Meinung von Herrn THIBAULT G. Veröffentlicht am 31.10.2020
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