Domaine Patrick Baudouin
Die Domaine Patrick Baudouin produziert weiße, trockene und halbtrockene Anjou-Weine, die ausschließlich aus der Chenin-Rebe gewonnen werden. Aber auch Quarts de Chaume, Coteaux du Layon - Likörweine - in kleinen Mengen, die ausschließlich durch natürliche Konzentration auf Baumstümpfen gewonnen werden, sowie rote Anjou und Villages, die aus Cabernet Franc und Sauvignon hergestellt werden. Als Perfektionist in seinem Engagement erforscht Patrick Baudouin immer weiter, auf der Suche nach einem qualitativ hochwertigen Weinbau, dem Ausdruck der Terroirs und dem Genuss von Fruchtweinen.
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Unsere letzten Weinverkäufe Domaine Patrick Baudouin
Domaine Patrick Baudouin - Savennières Bellevue 2016
4/5 (2 Meinung)
14,5/20 Bettane & Desseauve
" Chenin de chair, de pleine gourmandise, facile et élégant". (Le Guide des vins Bettane & Desseauve) Diese Cuvée trägt den Namen der 2009 gepflanzten Parzelle "Bellevue", die auf Schieferboden liegt. Der Wein mit einem schönen aromatischen Ausdruck ist strukturiert, trocken und frisch und verlangt nach einer Kombination mit raffinierten Gerichten: Fisch in Beurre blanc, Geflügel in Rahmsauce, Pilze. Chenin de Terroir!
Domaine Patrick Baudouin - Effusion 2018
4.4/5 (7 Meinung)
16,5/20 Bettane & Desseauve
-
15,5/20 RVF
Die Cuvée Effusion, die die Palette der Chenins de Terroir des Weinguts eröffnet, wurde 2001 erdacht. Eine Assemblage aus Hangparzellen auf Felsen vulkanischen Ursprungs, sogenannten Effusivgesteinen. Ein Wein von aromatischer Frische, wie sein Name schon sagt. Er ist sehr vielseitig und wird vom Aperitif über Käse bis hin zu Fisch und gegrilltem hellem Fleisch wunderbar schmecken. Ein echter Genuss aus der Loire!
Domaine Patrick Baudouin - Les Coteaux d'Ardenay 2016
3.5/5 (2 Meinung)
15/20 RVF
Ein Rotwein aus 100 % Cabernet Franc, ganz fein, mit komplexen und tiefen Aromen, die sich mit einem frischen und langen, von der Loire geprägten Mund verbinden. Das dichte und strukturierte, aber feine Gerüst dieses Weins wird eine harmonische Konfrontation mit charaktervollem rotem Fleisch ermöglichen.
Domaine Patrick Baudouin - Les Zersilles 2014 (50cl)
16/20 RVF
-
16/20 Bettane & Desseauve
"Im Moment auf der Reserve, zeigt dieser Wein seine Weichheit und sein Potenzial, man muss auf ihn warten, damit er an Nuancen und Raffinesse gewinnt." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Ein intensiver Likörwein mit einer breiten Palette an Aromen, die von frischen Früchten (Zitrusfrüchte, Kirsche, Pfirsich) bis hin zu getrockneten und würzigen Früchten reicht. Sehr reif, harmonisch und ausgewogen!
Domaine Patrick Baudouin - Anjou Les Croix 2014
4/5 (4 Meinung)
16/20 RVF
Die Parzelle Les Croix wurde erst kürzlich vom Weingut erworben und befindet sich auf einem Schieferhang. Hier wird die Chenin Blanc bei voller Reife geerntet, um einen Wein mit intensiven Aromen von exotischen Früchten zu ergeben. Der trockene Weißwein mit einer sehr schönen Fülle ist ein neuer Ausdruck der Rebsorte in der Produktpalette des Weinguts.
Patrick Baudouin - Savennières 2014
3.8/5 (4 Meinung)
16/20 RVF
-
16/20 Bettane & Desseauve
Dieser Wein stammt aus dem Weinhandel Patrick Baudouin. Das Team des Weinguts führt die Weinlese durch und wählt den besten Teil der Ernte aus. Ein strukturierter, trockener und frischer Wein, der eine Kombination mit aufwendigen Gerichten verlangt: Fisch in Beurre blanc, Geflügel in Rahmsauce, Pilze...
Domaine Patrick Baudouin - Anjou Le Cornillard 2012
5/5 (1 Meinung)
16/20 RVF
"Eine Reihe hochkarätiger weißer Anjous: Kaum von leichtem Zucker umhüllt, zeigt Le Cornillard ein großzügiges Profil." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Ein Anjou, dessen Nase mit einer aromatischen Komplexität von reifen Früchten ausgestattet ist, mit einem steinigen, mineralischen Charakter. Am Gaumen kraftvoll und fest, mit einem schönen mineralischen Gerüst, anhaltend und strukturiert. Viel Charme!
Domaine Patrick Baudouin - Maria Juby 2009 (50cl)
18/20 RVF
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17/20 Gault & Millau
Anmerkungen: RVF 18/20, Gault Millau 17/20
"Die anmutige und kallipygische Maria Juby, die bemerkenswerterweise mehr als fünfzehn Jahre halten wird". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF). Eine Cuvée als Hommage an die Meisterwinzerin, die das Weingut Anfang des 20. Jahrhunderts gründete. Ein sehr schöner Quarts de Chaume!
Domaine Patrick Baudouin - Coteaux du Layon Les Bruandières 2013
Die Cuvée Les Bruandières ist ein feiner Layon, allerdings weniger kräftig als die Cuvées Maria Juby und Grains Nobles, dafür aber likörartig und botrytishaltig. Ein schöner, lieblicher und demonstrativer Weißwein, den Sie als Aperitif, zu würzigen oder süß-salzigen Gerichten reservieren sollten...
Domaine Patrick Baudouin - Anjou Les Saulaies 2010
16/20 RVF
Bewertung: RVF 16/20
"Umhüllt von einigen frivolen Zuckern, verlängert sich Les Saulaies mit schönen Bitterstoffen". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Ein trockener Weißwein, der in der Nase schöne, reiche und intensive Aromen bietet und im Mund Rasse, Finesse, Eleganz und Länge aufweist... Reservieren Sie ihn für weißes Fleisch oder Fisch zum Beispiel...
Domaine Patrick Baudouin - Les Coteaux 2013
Les Coteaux ist ein feiner, süffiger Layon, der nur durch die natürliche Konzentration der Chenin-Trauben an den Hängen auf dem Stock gewonnen wird, aber weniger von Botrytis geprägt ist. Ein leichter und reiner Weißwein, der eher auf weißen als auf kandierten Früchten basiert und am Gaumen ein schönes Gleichgewicht in einer Harmonie ganz im Stil der Loire bietet. Nicht verpassen!
Domaine Patrick Baudouin - Anjou 2011
3.5/5 (2 Meinung)
14,5/20 RVF
-
14,5/20 RVF (G&M)
Anmerkungen: RVF 14,5/20, Gerbelle & Maurange 14,5/20.
"Dieser Rotwein vereint Cabernet und Grolleau: ein frischer und leckerer Wein. Man sollte ihn jung trinken, um von seiner knackigen Frucht zu profitieren." (Le Guide des meilleurs vins à moins de 20€ 2013 - Gerbelle & Maurange). Ein sehr angenehmer roter Anjou, ein echter Freundschaftswein, den man zum Aperitif, zu Würstchen oder beim Grillen genießen kann...
Domaine Patrick Baudouin - Anjou 2010
14/20 Gault & Millau
Bewertung: Gault Millau 14/20
Dieser weiße Anjou mit seiner blassgelben Robe öffnet sich mit Noten von weißen Blumen, zitronigen und fruchtigen Nuancen (Weinbergpfirsich, Birne). Er zeigt sich strukturiert und rund im Mund, mit sehr eleganten Tanninen, geschmückt mit einer schönen Harmonie. Ein sehr ligurischer Genuss!
Domaine Patrick Baudouin - Coteaux du Layon Les Bruandières 2011
Bewertung: RVF 17/20
"Mit seiner moderaten Alkoholbalance und seinem verhaltenen Reichtum zeigt Les Bruandières die bekömmliche Delikatesse, zu der die Elite der Loire-Likörweine fähig ist." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Ein ganz feiner Likörwein, der als Aperitif, zu würzigen oder süß-salzigen Gerichten reserviert werden sollte ...
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