Domaine Pithon-Paillé - Mozaïk 2013

Name: Domaine Pithon-Paillé - Mozaïk 2013
Brand: Domaine Pithon-Paillé
Rating: 3 (7 reviews)

Anjou|Rotwein|Bio

Loire

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3/5 (7 Kunden)

87/100

Robert Parker

(Notizen Jahrgang 2012)

Als Assemblage verschiedener Parzellen auf Schiefer und Kalkstein ist der rote Mozaïk eine wahre Genuss-Cuvée. Die zarte und leckere Fruchtigkeit des Cabernet Franc entfaltet sich sowohl im Glas als auch am Gaumen. Ein geselliger Wein par excellence!

Merkmale

Weingut

Domaine Pithon-Paillé

Cuvée

Mozaïk

Jahrgang

2013

Bezeichnung

Anjou

Region

Loire

Rebsorten

100% Cabernet Franc

Terroirs

Zusammenstellung aus verschiedenen Parzellen: Schiefer- und Kalksteinböden

Weinbau

zertifiziert biologisch

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

traditionell und gepflegt

Reifung

12 Monate in 3- bis 5-jährigen Barriques und 6 Monate im Tank

Alkoholgehalt

12%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

rubinrote Farbe

Nase

Aromen von reifen roten Früchten, dezent würzig

Mund

rund und frisch, auf der Frucht. Seidige Textur.

Servieren

bei 14-16°C

Trinken ab

2016

Trinken vor

2019

Produktion

4500 Flaschen

Essens-/Weinpaare

passt perfekt zu Vorspeisen, einer Wurstplatte, einfachen Gerichten

Domaine Pithon-Paillé

Weitere Informationen über Domaine Pithon-Paillé

Anjou

Weitere Informationen über Anjou

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Dieses junge Weingut wurde 2008 von Isabelle und Jo Pithon in Zusammenarbeit mit Joseph und Wendy Paillé (die inzwischen ins Roussillon gezogen sind, aber durch Jules und Tania ersetzt wurden - Sie folgen?) gegründet und gehört zu den führenden Adressen an der Loire. Den 13 Hektar Weinbergen (davon 11 Hektar Chenin), die biologisch bewirtschaftet und von Jo Pithon persönlich vinifiziert werden, ist eine hübsche Handelsstruktur angegliedert, die mit Partnerwinzern aufgebaut wurde, die hauptsächlich biologisch arbeiten. Jo Pithon ist einer der großen Namen im weißen Anjou.

Robert Parker - Wine Advocate

Wein bewertet (Guide 2014) 87/100 (Jahrgang 2012) (Sehr guter Wein)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2017) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über die Domain :

Nach dem Verkauf ihrer Weinberge an Philippe Fournier (an die Domaine FL) gründeten Jo und Isabelle Pithon 2008 zusammen mit Isabelles Sohn Joseph Paillé und dessen Frau Wendy, einer südafrikanischen Sommelière, diesen Weinhandel. Sie verfügen über 7 Hektar eigene und biologische Anbaufläche, vinifizieren und bauen Chenin- und Cabernet-Franc-Trauben aus den verschiedenen Terroirs der Loire aus. In dieser gelungenen Loire-Verbindung aus dem schönen Geist der Durstweine und einigen großen Terroir-Cuvées steigen die Weißweine zu großer Stärke auf, insbesondere der außergewöhnliche Coteaux des Treilles.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3/5

über 7 Meinungen

Bewertung und Stellungnahme von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 01/03/2017

1° Flasche im Dezember 2016 getrunken: gut bis sehr gut, sehr dichte Textur, sehr geradliniger Wein mit sicherem Potenzial, typisch Cabernet Franc. Etwas warten.