Diese Cuvée ist von schöner Intensität und entfaltet Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Johannisbeeren, Veilchen und Pfefferminze. Im Mund ist er voll und seidig, und sein Abgang wird Sie mit seiner Länge und seiner Frische überraschen.
Merkmale
Weingut
Domaine de la Butte
Cuvée
Le Haut de la Butte
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Bourgueil
Region
Loire
Rebsorten
Cabernet Franc
Terroirs
Kalksteinböden, Feuersteinkonglomerate, oberer Teil des Hügels
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell bis zur perfekten Reife
Weinbereitung
Abbeeren und aufeinanderfolgende Sortierungen, Gärung mit einheimischen Hefen in Holz- und Betontanks, leichtes Umpumpen und Pigeage, Maischegärung von 1 Monat, durchgeführte Malolaktik
Reifung
12 Monate in Barriques von 1,2,3 und 4 Weinen
Alkoholgehalt
13.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schönes granatrotes Kleid
Nase
Aromen von schwarzer Johannisbeere, Johannisbeere, Veilchen und Pfefferminze
Mund
Suave, gourmand, ausgewogen und tanninhaltig, mit einem herrlichen Finale
Servieren
BEI 15-16°C
Trinken ab
2026
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Wildgerichten, Fleisch in Sauce, zart schmelzenden Kartoffeln, Lammkarree...
Domaine de la Butte
Bourgueil
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2025) 92/100
Domaine noté (guide 2025) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über die Domain :
Nach dem Tod seines Vaters, einer charismatischen Figur des weltweiten Weinbaus, übernahm Jean-Philippe Blot die Zügel allein, unterstützt von einem eingespielten Team aus Technikern und Weinbauern. Die Weine sind stets ausgewogen, aromatisch intensiv und tiefgründig.
Kundenmeinung
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