"Die samtige Frucht von Peu Muleau ist lebendig und knackig und interpretiert mit Verve den fröhlichen und leicht verdaulichen Charakter des Bourgueil und bewahrt dabei einen präzises und schlankes Gerüst. " (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF - 2018)
Merkmale
Weingut
Domaine de La Chevalerie
Cuvée
Peu Muleau
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Bourgueil
Region
Loire
Rebsorten
100% Cabernet Franc
Terroirs
Parzelle am oberen Ende des Hangs mit einer weniger als 2 Meter dicken Ton- und Siliziumschicht.
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Einheimische Hefen, begrenzte und angepasste Schwefelung. Aufguss bei milder Temperatur von etwa 20 Tagen
Reifung
Teilweise in 400-Liter-Tanks für 6 bis 8 Monate, teilweise in Betontanks.
Alkoholgehalt
13°%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Aromatisch und elegant. Auf roten Früchten und Gewürzen
Mund
Fruchtig, geschmeidig und lecker. Schöne Frische
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2019
Trinken vor
2021
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu einer gefüllten Wachtel, gebratenem hellen Fleisch, einer Auswahl an Käsesorten wie Camembert, Brie de Meaux, Pont l'Evêque...
Domaine de La Chevalerie
Bourgueil
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Guide 2018) 16,5/20 (Referenzwein)
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein :
Feine, saftige Frucht mit einem energischen Gerüst dahinter und einer schönen Frische.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2017) 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein :
Die samtige Frucht von Peu Muleau ist lebhaft und knackig und interpretiert mit Verve den fröhlichen und bekömmlichen Charakter des Bourgueil, wobei er ein präzises und schlankes Gerüst bewahrt.
Über Weingut :
Emmanuel Caslot und seine Schwester Laurie führen die Arbeit von dreizehn Generationen in diesem historischen Weingut in Bourgueil mit Liebe und Strenge fort. Hier wird der Cabernet Franc mit echter Sanftheit vinifiziert, um die Terroirs aus Sand, Lehm und Kalkstein der unteren, mittleren und oberen Hänge auf nuancierte Weise zum Ausdruck zu bringen. Jedes Etikett ist mit einer Farbe versehen, die die Intensität und Komplexität des Weins widerspiegelt: von einem kräftigen Rot für den Peu Muleau bis zu einem tiefen Violett für den Grand-Mont. Diese absoluten Referenzen von Bourgueil heben die feine, kühle Strenge des Cabernet Franc hervor und kleiden sich mit einer herrlich sanften Textur. Wir begrüßen die Flaschenreifung in den Tuffsteinkellern, bevor sie auf den Markt kommen.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.7/5
auf 71 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. FREDERIC B. Veröffentlicht am 12/05/2019
RQP 5/5
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Bewertung und Meinung von M. LAURENT K. Veröffentlicht am 25/01/2019
Der Wein ist sehr gut. Ein Wein, der Spaß macht und für alle zugänglich ist!
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Bewertung und Meinung von M. MICHEL Y. Veröffentlicht am 18/04/2018
Bravo! Ein Top-Bourgueil, den man (wieder) bestellen sollte...
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Bewertung und Meinung von M. FREDERIC B. Veröffentlicht am 30/05/2017
1 im Mai 2017: Ein wenig verschlossen, ich finde den Wein etwas unterlegen im Vergleich zu den Galichets oder den Bourgueil von Y. Amirault
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Bewertung und Meinung von M. OLIVIER C. Veröffentlicht am 24/02/2017
Ein guter Wein mit einer sehr schönen Frucht
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Bewertung und Meinung von M. FRANCK D. Veröffentlicht am 17/06/2024
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Bewertung und Meinung von M. ANDREA J. Veröffentlicht am 04/05/2024
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Bewertung und Meinung von M. FRANCIS G. Veröffentlicht am 06/06/2022
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Bewertung und Meinung von M. ALAIN C. Veröffentlicht am 14/11/2021
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Bewertung und Meinung von M. WILLIAM G. Veröffentlicht am 23/02/2021
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