Domaine de la Chevalerie - Peu Muleau 2014

Name: Domaine de la Chevalerie - Peu Muleau 2014
Brand: Domaine de La Chevalerie
Rating: 3.7 (71 reviews)

Bourgueil|Rotwein|Bio

Loire

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.7/5 (71 Kunden)

16,5/20

Bettane & Desseauve

16/20

RVF

"Die samtige Frucht von Peu Muleau ist lebendig und knackig und interpretiert mit Verve den fröhlichen und leicht verdaulichen Charakter des Bourgueil und bewahrt dabei einen präzises und schlankes Gerüst. " (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF - 2018)

Merkmale

Weingut

Domaine de La Chevalerie

Cuvée

Peu Muleau

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Bourgueil

Region

Loire

Rebsorten

100% Cabernet Franc

Terroirs

Parzelle am oberen Ende des Hangs mit einer weniger als 2 Meter dicken Ton- und Siliziumschicht.

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Einheimische Hefen, begrenzte und angepasste Schwefelung. Aufguss bei milder Temperatur von etwa 20 Tagen

Reifung

Teilweise in 400-Liter-Tanks für 6 bis 8 Monate, teilweise in Betontanks.

Alkoholgehalt

13°%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Aromatisch und elegant. Auf roten Früchten und Gewürzen

Mund

Fruchtig, geschmeidig und lecker. Schöne Frische

Servieren

BEI 14-16°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2019

Trinken vor

2021

Essens-/Weinpaare

Passt sehr gut zu einer gefüllten Wachtel, gebratenem hellen Fleisch, einer Auswahl an Käsesorten wie Camembert, Brie de Meaux, Pont l'Evêque...

Domaine de La Chevalerie

Weitere Informationen über Domaine de La Chevalerie

Bourgueil

Weitere Informationen über Bourgueil

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Guide 2018) 16,5/20 (Referenzwein)

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über den Wein :

Feine, saftige Frucht mit einem energischen Gerüst dahinter und einer schönen Frische.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2017) 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über den Wein :

Die samtige Frucht von Peu Muleau ist lebhaft und knackig und interpretiert mit Verve den fröhlichen und bekömmlichen Charakter des Bourgueil, wobei er ein präzises und schlankes Gerüst bewahrt.

Über Weingut :

Emmanuel Caslot und seine Schwester Laurie führen die Arbeit von dreizehn Generationen in diesem historischen Weingut in Bourgueil mit Liebe und Strenge fort. Hier wird der Cabernet Franc mit echter Sanftheit vinifiziert, um die Terroirs aus Sand, Lehm und Kalkstein der unteren, mittleren und oberen Hänge auf nuancierte Weise zum Ausdruck zu bringen. Jedes Etikett ist mit einer Farbe versehen, die die Intensität und Komplexität des Weins widerspiegelt: von einem kräftigen Rot für den Peu Muleau bis zu einem tiefen Violett für den Grand-Mont. Diese absoluten Referenzen von Bourgueil heben die feine, kühle Strenge des Cabernet Franc hervor und kleiden sich mit einer herrlich sanften Textur. Wir begrüßen die Flaschenreifung in den Tuffsteinkellern, bevor sie auf den Markt kommen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.7/5

auf 71 Meinungen