Domaine de la Chevalerie - Bretêche 2014

Name: Domaine de la Chevalerie - Bretêche 2014
Brand: Domaine de La Chevalerie
Rating: 3.7 (22 reviews)

Bourgueil|Rotwein|Bio

Loire

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.7/5 (22 Kunden)

16,5/20

RVF

16,5/20

Bettane & Desseauve

"Nach dem Karaffieren entfaltet dieser Wein sein ganzes Potenzial, dank einer gut gestreckten, seidigen Textur. Das beschwingte Finale hat Stil". (Bettane & Desseauve 2019) Viel Eleganz für diese Cuvée mit verschiedenen aromatischen Nuancen und dem blutigen Charakter der Rebsorte ohne jegliche pflanzliche Spur. Eine Meisterleistung.

Merkmale

Weingut

Domaine de La Chevalerie

Cuvée

Bretêche

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Bourgueil

Region

Loire

Rebsorten

100% Cabernet Franc

Terroirs

Auf halbem Hang, Dorf Restigné, lehmiger Calcosol und Calcisol

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Schwerkraftinkubation, kein Mahlen, einheimische Hefen, Infusion bei milder Temperatur von etwa 20 Tagen bis 1 Monat

Reifung

6 bis 10 Monate in Halbmulden

Alkoholgehalt

13°%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Tiefrote Robe mit granatroten Reflexen

Nase

Mineralisch, verschiedene aromatische Nuancen, in denen sich Noten von süßem Paprika und kandierten Pflaumen vermischen

Mund

Aromen von nassem Stein, schwarzem Pfeffer, viel Eleganz

Servieren

In der Karaffe bei 16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2019

Trinken vor

2025

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu einem gebratenen Hechtrücken und Grenaille-Kartoffeln mit Lorbeer...

Domaine de La Chevalerie

Weitere Informationen über Domaine de La Chevalerie

Bourgueil

Weitere Informationen über Bourgueil

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Guide 2019) 16,5/20 + Coup de Cœur (Referenzwein)

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über den Wein :

Nach dem Karaffieren entfaltet dieser Wein sein volles Potenzial dank einer gut gestreckten, seidigen Textur. Das schwungvolle Finale hat Stil.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2017) 16,5/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über den Wein :

Die jungen Reben auf dem Kalksteinhang liefern im Bretêche eine recht nervöse, aber zarte Materie, die von einem gut passenden Tanningehalt gestützt wird.

Über Weingut :

Emmanuel Caslot und seine Schwester Laurie führen die Arbeit von dreizehn Generationen in diesem historischen Weingut in Bourgueil mit Liebe und Strenge fort. Hier wird der Cabernet Franc mit echter Sanftheit vinifiziert, um die Terroirs aus Sand, Lehm und Kalkstein der unteren, mittleren und oberen Hänge auf nuancierte Weise zum Ausdruck zu bringen. Jedes Etikett ist mit einer Farbe versehen, die die Intensität und Komplexität des Weins widerspiegelt: von einem kräftigen Rot für den Peu Muleau bis zu einem tiefen Violett für den Grand-Mont. Diese absoluten Referenzen von Bourgueil heben die feine, kühle Strenge des Cabernet Franc hervor und kleiden sich mit einer herrlich sanften Textur. Wir begrüßen die Flaschenreifung in den Tuffsteinkellern, bevor sie auf den Markt kommen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.7/5

auf 22 Meinungen