Domaine de la Chevalerie - Busardières 2014

Name: Domaine de la Chevalerie - Busardières 2014
Brand: Domaine de La Chevalerie
Rating: 4.1 (9 reviews)

Bourgueil|Rotwein|Bio

Loire

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4.1/5 (9 Klienten)

17/20

RVF

16,5/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

"Elegant und strukturiert, Busardières liefert eine reife Frucht, mit weicher Länge, einer bewundernswerten Tiefe und sehr harmonischen Proportionen." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

Merkmale

Weingut

Domaine de La Chevalerie

Cuvée

Busardières

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Bourgueil

Region

Loire

Rebsorten

100% Cabernet Franc

Terroirs

South-West-facing slope in Restigné

Weinbau

zertifiziert organisch

Weinlese

handgepflückt

Weinbereitung

Gärung ohne Zusatz von Hefepilzen. Mazeration bei niedriger Temperatur zwischen 20 und 30 Tagen.

Reifung

8 bis 10 Monate in großen Fässern

Alkoholgehalt

13 %

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

intensive rote Farbe mit purpurnen Blättern

Nase

Perfumes von Röstkräutern, Menthol, unterstützt von peppery notes. Mit dem Ausatmen Aromen von roten Früchten: Kirsche, Elderberry

Mund

dicht und tanninhaltig. Cook Pflaume und Noten von Undergrowth und Humus. Mineralien

Servieren

in einem Dekantiergefäß bei 16°C

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken ab

2017

Trinken vor

2032

Essens-/Weinpaare

to be enjoyed with a roasted duck breast, a roasted chicken...

Domaine de La Chevalerie

Weitere Informationen über Domaine de La Chevalerie

Bourgueil

Weitere Informationen über Bourgueil

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Guide 2018) 16,5/20 (Referenzwein)

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über den Wein :

Tannin im Sinne von Tiefe und Zartheit, ist bereits gut angelegt.

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2018) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Über den Wein :

Diese Cuvée enthüllt in der Nase Aromen von schwarzen Beeren (schwarze Johannisbeere, Brombeere), das Vorspiel zu einem intensiven und runden Mund mit gut disziplinierten Tanninen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2017) 17/20 (Großer Wein)

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über den Wein :

Elegant, strukturiert, Busardières liefert eine sehr reife Frucht, ganz von weicher Spannweite, mit bewundernswerter Tiefe und sehr harmonischen Proportionen.

Über die Domain :

Emmanuel Caslot und seine Schwester Laurie führen die Arbeit von dreizehn Generationen auf diesem historischen Weingut in Bourgueil mit Liebe und Strenge fort. Hier wird der Cabernet Franc mit echter Sanftheit vinifiziert, um die Terroirs aus Sand, Lehm und Kalkstein der niedrigen, mittleren und hohen Hänge auf nuancierte Weise zum Ausdruck zu bringen. Jedes Etikett ist mit einer Farbe versehen, die die Intensität und Komplexität des Weins widerspiegelt: von einem kräftigen Rot für den Peu Muleau bis zu einem tiefen Violett für den Grand-Mont. Diese absoluten Referenzen von Bourgueil heben die feine, kühle Strenge des Cabernet Franc hervor und kleiden sich mit einer herrlich sanften Textur. Wir begrüßen die Flaschenreifung in den Tuffsteinkellern, bevor sie auf den Markt kommen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4.1/5

von 9 Meinungen