"Auf der roten Seite ist die Cuvée Château von einer unwiderstehlichen fruchtigen Zartheit. Wenn sie die schöne Reife des Cabernet Franc im Jahr 2022 mit einer fleischigen Vinosität ausdrückt, behält sie einen frischen Schwung, den man bei dieser Art von Wein erwartet...". (Le Guide RVF 2024) . Diese Flasche drückt sich ganz geschmeidig aus, voller Frische und köstlich fruchtig. Er passt gut zu alltäglichen Gerichten oder zum Grillen im Frühling!
Merkmale
Weingut
Château de Coulaine
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Chinon
Region
Loire
Rebsorten
Cabernet Franc (les plus jeunes vignes de 25 ans en moyenne)
Terroirs
Zusammenstellung von Parzellen auf Hängen und Plateaus, Böden aus kalkhaltigem Sand und Schluff, Muttergestein Tuffstein
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Kaltmazeration in Betontanks mit einheimischen Hefen, ohne zu viel Extraktion, um die Fruchtigkeit zu bewahren, ohne Schönung, Bodenfiltration
Reifung
10 Monate in Betontanks und Eichenfässern
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Helle rubinrote Farbe
Nase
Rote Früchte, würzige Noten und Menthol
Mund
Geschmeidig und lieblich, knackig und lecker, seidige Tannine, schöne Frische
Servieren
BEI 13-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu hellem Fleisch, gegrilltem rotem Fleisch, Wurstwaren, Rillons, frischem oder aschfahlem Ziegenkäse...
Schloss Coulaine
Chinon
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Die neue Generation der Bonnaventures, Jean und Tatiana, ist dabei, dieses historische Weingut, das bereits im 14. Jahrhundert mit Reben bepflanzt wurde und dessen 12 Hektar große Weinberge nach der schweren Reblauskrise fast verschwunden waren, auf die schönste Weise weiterzuentwickeln. Das Alter der Rebstöcke und die auf Bio umgestellte Anbaumethode tragen zum wachsenden Erfolg dieses Weinguts bei, auf dem man ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis findet. Empfehlenswertes Sortiment, seriöse Adresse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2024) 90/100
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Bei den Rotweinen ist die Cuvée Château von unwiderstehlicher fruchtiger Zartheit. Auch wenn sie die schöne Reife des Cabernet Franc im Jahr 2022 mit einer fleischigen Vinosität zum Ausdruck bringt, behält sie einen frischen Schwung, den man bei dieser Art von Wein erwartet.
Über die Domain :
Das Anwesen befindet sich seit dem Mittelalter im Besitz der Familie Bonnaventure. Während dieser Zeit wurden die Weinstöcke des historischen Clos des Château de Turpenay angepflanzt. 1988 begannen Étienne und Pascale de Bonnaventure mit der Vergrößerung des Weinguts. Sie ließen den Geist der großen Weine von Beaumont wieder aufleben, der ersten Stufe der Appellation Chinon auf der Loire-Seite, wo die Cabernets unter stärkerem ozeanischem Einfluss im Vergleich zu denen im Osten der Appellation an Spitze und feiner Frucht gewinnen. Das Château de Coulaine produziert heute eine brillante Palette von Bio-Chinons, die frische Frucht und elegante Textur vereinen. Die Jahrgänge verwischen nicht den Ausdruck der Terroirs: die Geschmeidigkeit (Ton und Kieselerde aus Beaumont) im Château de Coulaine und die kühle Festigkeit der ton- und kalkhaltigen Böden in Les Picasses, Clos de Turpenay (voll nach Süden) und La Diablesse (in der Version für alte Rebstöcke, die nach Norden ausgerichtet ist). Seit Januar 2017 hat Jean de Bonnaventure, der Sohn von Étienne und Pascale, die Leitung des Weinguts übernommen.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 3 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 02/04/2024
In einem charmanten und köstlichen Register bietet Coulaine einen Chinon, der zwar klassisch, aber so anmutig und von großer Großzügigkeit ist. Der 2022 ist in der Tat ein opulenter und tiefgründiger Cabernet Franc mit stets gleicher Finesse und entfaltet eine cremige Materie mit Akzenten von klaren, glänzenden roten Früchten mit strahlender Reife, die durch subtile süße Gewürze und feine Graphitnoten aufgewertet werden. Schöne, feste und patinierte Tannine, ohne Unebenheiten und ohne jegliches Holz, strecken den Mund zu einem beeindruckenden, leicht gepressten, frischen und zart mentholhaltigen Nachhall. Alles in allem haben wir es hier mit einem schön gemachten und bemerkenswert effizienten Chinon zu tun, und das zu einem sehr moderaten Preis. Obwohl er noch gut reifen wird, ist dieser bereits geöffnete Cuvée leicht zu alltäglichen Mahlzeiten zu platzieren, wie einem gebratenen Huhn vom Bauernhof mit hausgemachten Pommes frites oder einem mit Chavignol-Crottin überbackenen Croque-Monsieur. Note = 4,4.
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Bewertung und Stellungnahme von Frau YVONNE S. Veröffentlicht am 25.09.2024
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Bewertung und Stellungnahme von Frau JULIA I. Veröffentlicht am 11.09.2024
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