"Bei den Rotweinen gibt es drei Jahrgänge zu erkunden, beginnend 2023 mit dem charmanten Chinon pimpy, blumig, lecker, belebend und frisch." (Le Guide RVF 2025). Diese Flasche drückt sich ganz geschmeidig aus, voller Frische und köstlich fruchtig.
Merkmale
Weingut
Château de Coulaine
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Chinon
Region
Loire
Rebsorten
Cabernet Franc (les plus jeunes vignes de 30 ans en moyenne)
Terroirs
Zusammenstellung von Parzellen auf Hängen und Plateaus, Böden aus kalkhaltigem Sand und Lehm
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Kaltmazeration in Betontanks mit einheimischen Hefen, ohne zu viel Extraktion, um die Fruchtigkeit zu bewahren, ohne Schönung, Bodenfiltration
Reifung
9 Monate in Betontanks und Eichenfässern
Alkoholgehalt
12.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Helle rubinrote Farbe
Nase
Rote und schwarze Früchte, würzige und mentholhaltige Noten
Mund
Geschmeidig und lieblich, knackig und lecker, seidige Tannine, schöne Frische, perfektes Gleichgewicht
Servieren
BEI 14-15°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu hellem Fleisch, gegrilltem rotem Fleisch, Wurstwaren, Rillons, Quiches, frischem oder aschfahlem Ziegenkäse...
Schloss Coulaine
Chinon
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 3*Sterne (Eine qualitativ hochwertige Produktion, die in ihrer Branche als Referenz dienen kann)
Über den Domain :
Die neue Generation der Bonnaventures, Jean und Tatiana, ist dabei, dieses historische Weingut auf die schönste Art und Weise weiterzuentwickeln. Das Alter der Rebstöcke und die biologischen Anbaumethoden tragen zum wachsenden Erfolg dieses Weinguts bei, auf dem man ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis findet. Empfehlenswertes Sortiment, seriöse Adresse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté 90/100
Domaine noté (guide 2025) 1*Stern (Aufstrebende Stars oder Qualitätswinzer mit einer Produktion auf gutem Niveau, Sie werden nicht enttäuscht sein, wenn Sie die Weine dieser Weingüter verkosten)
Über den Wein :
Bei den Rotweinen gibt es drei Jahrgänge zu erkunden, beginnend mit 2023 mit dem charmanten, aufgemotzten, blumigen, leckeren, belebenden und frischen Chinon.
Über den Domain :
Das Anwesen befindet sich seit dem Mittelalter im Besitz der Familie Bonnaventure. Während dieser Zeit wurden die Weinstöcke des historischen Clos des Château de Turpenay angepflanzt. 1988 begannen Étienne und Pascale de Bonnaventure mit der Vergrößerung des Weinguts. Sie lassen den Geist der großen Weine von Beaumont wieder aufleben, der ersten Stufe der Appellation Chinon auf der Loire-Seite, wo die Cabernets unter stärkerem ozeanischem Einfluss im Vergleich zu denen aus dem Osten der Appellation an Spitze und feiner Frucht gewinnen. Das Château de Coulaine produziert heute eine brillante Palette von Bio-Chinons, die frische Frucht und elegante Textur vereinen. Die Jahrgänge verwischen nicht den Ausdruck der Terroirs: die Geschmeidigkeit (Ton und Kieselerde aus Beaumont) im Château de Coulaine und die kühle Festigkeit der ton- und kalkhaltigen Böden in Les Picasses, Clos de Turpenay (voll nach Süden) und La Diablesse (in der Version für alte Rebstöcke, die nach Norden ausgerichtet ist). Seit Januar 2017 hat Jean de Bonnaventure, der Sohn von Étienne und Pascale, die Leitung des Weinguts übernommen und führt die Familiengeschichte mit Strenge, Takt und Sensibilität fort.
Wine Enthusiast
Domaine noté Empfohlen (Von Wine Enthusiast empfohlener Weinproduzent)
Kundenmeinung


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