L'R - Les Folies du Noyer Vert 2017

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Frédéric Sigonneau hat das Familienweingut wiederbelebt: Dieser Neo-Chinese hat seine Sporen bei Antoine Foucault abverdient. Seine sechs Hektar in Cravant sind biologisch zertifiziert, ohne bei den meisten Cuvées in die Extreme des Schwefelfreien zu gehen. Die Folies-du-noyer-vert werden im Holz ausgebaut und zielen auf eine kleine Lagerzeit ab.

Guide Hachette des vins

Über die Domain :

Frédéric Sigonneau gründete 2007 nach zwei Jahren in Spanien (Dominio de Atauta in der Ribera del Duero) sein Weingut aus den Weinbergen des Familienbetriebs in Cravant-lès-Coteaux. Seine Weinberge umfassen heute 8 ha, die biologisch, tendenziell biodynamisch bewirtschaftet werden.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Parzellen mit 50- bis 70-jährigen Rebstöcken in dieser Cuvée, die noch ein wenig vom einjährigen Holzausbau in Barriques geprägt ist. Elegante aromatische Zurückhaltung, die einen sehr natürlichen Ausdruck der Frucht bewahrt, locker mit einem schönen festen Graphitfinale, das sich in den nächsten Jahren noch entspannen muss.

Über die Domain :

Nach einer Erfahrung in Spanien (Ribera del Duero mit Bertrand Sourdais) kehrte Frédéric Sigoneau in seine Heimatregion zurück und übernahm 2007 einige Parzellen in Cravant-les-Coteaux. Er fordert eine möglichst natürliche Führung der Weinberge und eine möglichst natürliche Vinifizierung. Das Weingut findet heute mit mehreren charaktervollen Cuvées seinen Weg nach oben. Frédérics ausgeprägter Sinn für Frucht zeigt sich bereits in der Cuvée Les 5 Éléments. Versuchen Sie doch einmal, eine der seltenen Flaschen von Les Mains Sales zu ergattern, um eine sinnliche Erfahrung zu machen.