Domaine Sérol - Les Originelles 2019

Name: Domaine Sérol - Les Originelles 2019
Brand: Domaine Sérol
Rating: 3.9 (22 reviews)

Côte Roannaise|Rotwein|Bio

Loire

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.9/5 (22 Kunden)

14,5/20

RVF

14/20

Bettane & Desseauve

(Notizen Jahrgang 2018)

zugänglich

sofortiges Vergnügen

hübsche Flasche

Der Gamay, der in hoher Dichte auf Granitsand gepflanzt wurde, drückt sich durch seine köstliche Frucht aus. Am Gaumen ist er schön ausgewogen und wird von weichen, schmelzenden Tanninen unterstützt, die dieser Cuvée eine runde Note verleihen. Ein knackiger und süffiger Rotwein!

Merkmale

Weingut

Domaine Sérol

Cuvée

Les Originelles

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Côte Roannaise

Region

Loire

Rebsorten

100% Gamay St-Romain

Terroirs

Granitsandböden, Zusammenstellung von Parzellen mit jungen Rebstöcken

Weinbau

Zertifizierter biologischer Anbau, biodynamisch geführte Weinberge

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Im Zementtank, 40 % ganze Trauben, 7 bis 9 Tage lang langsame Gärung-Mazeration dank der einheimischen Hefen

Reifung

4 bis 6 Monate im Zementtank mit Abstich, leichte Filtration

Alkoholgehalt

12,5%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensives Granatrot mit violetten Reflexen

Nase

Aromen von roten Früchten (schwarze Johannisbeere, Himbeere), die typisch für die Jugend des Gamay sind, blumige Noten.

Mund

Aromatisch, unterstützt von diskreten und weichen Tanninen. Rund und süffig.

Servieren

BEI 14-16°C

Trinken vor

2022

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu einer Wurstplatte, hellem Fleisch, Fisch...

Domaine Sérol

Weitere Informationen über Domaine Sérol

Côte Roannaise

Weitere Informationen über Côte Roannaise

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Wein bewertet (Guide 2020) 14/20 (Jahrgang 2018 ) (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Stéphane Sérol führt sein Weingut auf dem Weg zur Exzellenz. Auf den 34 Hektar Weinbergen kommt die Rebsorte Gamay auf den Granit- und Porphyrböden voll zum Ausdruck. Das Weingut betreibt einen präzisen biodynamischen Weinbau und zeichnet sich durch gepflegte Weine aus, die von Hand geerntet werden. Die verschiedenen Crus bieten eine frische Konstitution und einen köstlichen Genuss, insbesondere die Cuvée les-millerands, die es verdient, im Keller auf sie zu warten. Eine sichere Adresse für große Genussweine.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Stéphane Sérol, der mit Talent die Renaissance des lokalen Weinbaus verkörpert, übernahm 1998 die Leitung dieses 37 ha großen Weinguts (zertifizierter Bioanbau und Biodynamie), dessen Ursprünge bis ins Jahr 1700 zurückreichen und das sein Vater Robert ab 1971 durch den Direktverkauf in Flaschen bekannt machte. Ein (sehr) sicherer Wert an der Côte roannaise.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2020) 14,5/20 (Jahrgang 2018 ) (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

Carine und Stéphane Sérol haben den Gamay Saint Romain und die Côte Roannaise noch nie so zum Glänzen gebracht. Auf den hochgelegenen Sand- und Granitböden (380 bis 520 Meter) schöpfen die Rotweine einen zart rauchigen, blumigen und luftigen Ausdruck aus der Rebsorte. Die Trauben stammen von dicht bepflanzten Weinbergen (8.000 bis 10.000 Stöcke/ha) und werden vor der schonenden Weinbereitung teilweise oder sogar vollständig entrappt. Die Entwicklung in den letzten zehn Jahren war rasant, und die Weine haben die Identität ihres Terroirs noch nie so gut widergespiegelt. Bemerkenswert ist die zusätzliche Raffinesse bei den Weißweinen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.9/5

von 22 Meinungen