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Domaine de Bellivière - Hommage à Louis Derré 2016

Loire

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5
4/5 (1 Kunde)

15,5/20

Bettane & Desseauve

(Notizen Jahrgang 2015)

Ein sehr aromatischer Rotwein mit Düften von reifen roten Früchten (Kirsche, Walderdbeere). Die Materie ist dicht mit Frische und Komplexität, die Struktur ist fein und die Aromen sind ziseliert... Er wird mit zunehmendem Alter an Finesse und Komplexität gewinnen!

Merkmale

Weingut

Domaine de Bellivière

Cuvée

Hommage à Louis Derré

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Coteaux du Loir

Region

Loire

Rebsorten

100% Pineau d’Aunis (vignes centenaires)

Terroirs

Lehm und Lehm-Kieselstein mit Feuerstein auf Tuffstein. Starker Lehm wird für rote Terroirs bevorzugt.

Weinbau

zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

manuell

Weinbereitung

1 Monat in offenen Tanks für die alkoholische Gärung mit Pigeage

Reifung

12 Monate in Barriques von 3 bis 5 Weinen

Alkoholgehalt

13%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

schöne pflaumenfarbene Robe, tiefes Granatrot

Nase

sehr aromatisch, mit Düften von reifen roten Früchten (Kirsche, Walderdbeere)

Mund

dichte Materie mit Frische und Komplexität, wird beim Altern an Finesse und Komplexität gewinnen, feine Struktur und ziselierte Aromen

Servieren

in einer Karaffe bei 18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2018

Trinken vor

2026

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

zu Rebhühnern und Fasanen im Schmortopf zu genießen. Passt zu einem zwei Jahre gereiften Ossau Iraty (Schafskäse aus dem Hochgebirge)...

Domaine de Bellivière

Weitere Informationen über Domaine de Bellivière

Coteaux du Loir

Weitere Informationen über Coteaux du Loir

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein bewertet 15,5/20 (Jahrgang 2015) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Clément Nicolas übernimmt nun die Nachfolge seiner Eltern Christine und Eric und profitiert in vollem Umfang von dem neuen Gravitationskeller. Das Weingut verkörpert die Referenz der Weine aus der Sarthe und positioniert sie weiterhin auf höchstem Niveau. Die Führung des 15 Hektar großen Weinbergs, der biologisch und biodynamisch bewirtschaftet wird, erweist sich als tadellos. Originelle Weine, die ihre Preise zwischen 20 und 42 Euro rechtfertigen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

Eric und Christine Nicolas waren die ersten, die Mitte der 1990er Jahre mit Schwung die erloschene Fackel der Weine aus der Sarthe wieder aufstellten. Mit der gleichen Sensibilität und Strenge hat sich ihr Sohn Clément ihnen auf dem Familienweingut Lhomme angeschlossen. Ihre Cuvées zeigen das immense Potenzial dieser diskreten Terroirs. Die Gründe für den Erfolg sind dieselben wie überall sonst in Frankreich: elitärer, biodynamischer Weinbau und eine möglichst natürliche, aber skrupulöse Weinbereitung. Der Coteaux-du-loir Vieilles Vignes Éparses ist ein wunderbares Beispiel für den einzigartigen, elegant strengen Charakter dieser Weine, die sich mit einigen Jahren in der Flasche zu einem außergewöhnlich salzigen Gefühl entwickeln. Calligramme, der von 70 Jahre alten Rebstöcken stammt, ist ein weiteres Monument, das je nach Jahrgang zwischen trocken und halbtrocken schwankt und das jeder Liebhaber großer Weißweine von der Loire in seinem Keller haben sollte. Die Rotweine aus Pineau d'Aunis gehören mit ihrem hohen Konzentrationsgrad zu den besten dieser Rebsorte, allerdings mit einer Abweichung in diesem Jahr.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5

zu 1 Meinung

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn DAVID A. Veröffentlicht am 10/10/2019

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Hintergrund

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