Domaine de Bellivière - Coteaux du Loir Prémices 2022 (sec tendre)
Loire
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
91/100
RVF
-
91/100
Bettane & Desseauve
"Ein blumiger Coteaux de Loir, schön fruchtig und ausdrucksstark, es ist schwer, seinem Charme zu widerstehen!"
Prémices öffnet sich mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, saftigen weißen Früchten und kleinen Noten von weißen Blüten. Mit einem Gleichgewicht, das auf einer sehr schönen Säure beruht, spielt diese Cuvée nicht mit der Süße, ganz im Gegenteil. Die Materie ist schön fruchtig, ausdrucksstark und bezaubert den Gaumen mit ihrer Reinheit und Spannung. Säuerlicher Abgang mit schöner Länge.
Merkmale
Weingut
Domaine de Bellivière
Cuvée
Prémices
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Coteaux du Loir
Region
Loire
Rebsorten
100% Chenin (vignes de 10 à 40 ans)
Terroirs
Ton mit Feuerstein auf Tuffstein, Auswahl von 24 Parzellen
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Pneumatische Pressung, natürliche kalte Vorklärung, natürliche Gärung mit einheimischen Hefen
Reifung
Mindestens 10 Monate in Fässern auf der Feinhefe, fruchtige Barrique-Auswahl, leichte Schwefelung vor der Abfüllung
Alkoholgehalt
13%
Restzucker
10.5 g/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schöne blassgelbe Robe
Nase
Aromen von reifen Zitrusfrüchten, saftigen weißen Früchten und kleinen Noten von weißen Blumen
Mund
Fruchtiger Stoff, getragen von Spannung, schöne Reinheit im Abgang mit rosa Grapefruit und Orangenblüten, schöne Länge
Servieren
BEI 12-13°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif, zu einer in Basilikum pochierten Dorade, zu asiatischer Küche, Muscheln, Ziegenkäse...
Domaine de Bellivière
Coteaux du Loir
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 91/100 (Jahrgang 2019)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Clément Nicolas übernimmt nun die Nachfolge seiner Eltern Christine und Eric und profitiert in vollem Umfang von dem neuen Gravitationskeller. Das Weingut verkörpert die Referenz der Weine aus der Sarthe und positioniert sie weiterhin auf höchstem Niveau. Die Führung des 15 Hektar großen Weinbergs, der biologisch und biodynamisch bewirtschaftet wird, erweist sich als tadellos. Originelle Weine, die ihre Preise zwischen 20 und 42 Euro rechtfertigen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2022) 91/100 (Jahrgang 2019)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Eric und Christine Nicolas waren die ersten, die Mitte der 1990er Jahre mit Schwung die erloschene Fackel der Weine aus der Sarthe wieder aufstellten. Mit der gleichen Sensibilität und Strenge hat sich ihr Sohn Clément ihnen auf dem Familienweingut Lhomme angeschlossen. Ihre Cuvées zeigen das immense Potenzial dieser diskreten Terroirs. Die Gründe für den Erfolg sind dieselben wie überall sonst in Frankreich: elitärer, biodynamischer Weinbau und eine möglichst natürliche, aber skrupulöse Weinbereitung. Der Coteaux-du-loir Vieilles Vignes Éparses ist ein wunderbares Beispiel für den einzigartigen, elegant strengen Charakter dieser Weine, die sich mit einigen Jahren in der Flasche zu einem außergewöhnlich salzigen Gefühl entwickeln. Calligramme, der von 70 Jahre alten Rebstöcken stammt, ist ein weiteres Monument, das je nach Jahrgang zwischen trocken und halbtrocken schwankt und das jeder Liebhaber großer Weißweine von der Loire in seinem Keller haben sollte. Die Rotweine aus Pineau d'Aunis gehören mit ihrem hohen Konzentrationsgrad zu den besten dieser Rebsorte, allerdings mit einer Abweichung in diesem Jahr.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn MATHIEU W. Veröffentlicht am 22.04.2024
Lichte goudgele kleur. Neus: rijpe appel, gele perzik, rijpe meloen, roomboterbabbelaar, honing, bijenwas, iets rokerigs en mineralig. Rozengeur en gefermenteerde indrukken. Komplex und gelaagd. In de mond (zoals verwacht) mollige aanzet van rijp geel fruit, gefermenteerde, gekookte en gekonfijte sinaasappel, rozenwater. Gelaagde smaken. Gemiddelde zuurgraad, veel materie, puurheid, balans, spanning en karakter. Man, wat is dit lekker. Lange, filmende afdronk met wat glycerine op je gehemelte en lippen. Punktzahl: 17,5/20
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn GUILLAUME T. Veröffentlicht am 29.09.2024
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